Итальянские гуси — описание породы

Итальянские гуси – сравнительно новая порода относительно выведения которой существует две версии. По одной из них из местного поголовья отбирали птиц с наибольшей продуктивностью. По второй – местное поголовье скрещивали с китайскими гусями. Впервые была представлена на выставке в Барселоне в 1924 году.

На территории России появилась еще в годы существования СССР. Была завезена из Чехословакии в 1975 году.

Внешность и поведение птиц

В целом гуси породы Итальянские белые отличаются от сородичей лишь несколькими характеристиками. Описание утверждает, что отличительными чертами являются белоснежное оперение, необычайно крепкие оранжевые лапы и достаточно короткий клюв. Также итальянец не имеет «кошелька» и шишки на голове. Туловище у него слегка продолговатое, шея толстая, а глаза синие или серые. Для самок характерен хохолок. Масса зрелых самцов — около 7 кг, а самок — до 6 кг.

Эту породу считают продуктивной, грациозной, активной и подвижной.

Особи отличаются спокойным темпераментом, хотя временами проявляют агрессию к другим птицам — особо надоедливые петухи могут пострадать от гусынь, которые, благодаря более крупным размерам, способны их даже покалечить.

С людьми Итальянцы легко идут на контакт, обходятся без конфликтов. Если в коллективе нет зачинщиков, птицы не вступают в драку и ведут себя спокойно.

Доходность

Как уже говорилось, разводят итальянских белых гусей главным образом из-за их печени, которая считается отменным деликатесом. При соблюдении рекомендуемых правил ухода удаётся вырастить птиц, печень которых весит 600 грамм — примерно 7% от общего веса тушки. Но на этом хозяйственная ценность гусей не исчерпывается.

Высокая прибыльность разведения подтверждается следующими цифрами.

1. Примерная рыночная цена гусиной печени – от $5 до $15 за кило. Очень скоро получаемая прибыль начнёт окупать расходы.
2. Оптовая цена гусиного мяса: $1,5 — 3 за кило. Крупные особи, выращиваемые на мясо, набирают вес 6 — 7 кило (гусаки) и 5 — 6 кило (гусыни).
3. На рынке ценятся перо и пух породы. Пух мягкий, плотный, белого цвета. Востребован при изготовлении текстильных изделий высокого качества.
4. Оптовая цена инкубационных яиц — $0,5. На средней ферме удаётся произвести до 1 500 инкубационных яиц в неделю. За сезон получается высидеть до 50 яиц, а за два – до 80 от одной несушки.
5. С откормленной тушки выходит до 500 г жира. Продукт востребован фармацевтическими компаниями, из него делают всевозможные мази и лекарственные препараты, применяемые при лечении ОРЗ, туберкулёза, псориаза и в ожоговой терапии. Косметологи также оценили пользу гусиного жира, применяя его для борьбы с целлюлитом и возрастными морщинами.

Описание

Гуси Итальянской породы относятся к мясному направлению и в основном предназначены для получения деликатесной печени. Это плотно сбитая птица с компактным туловищем. В описании белой породы Итальянских гусей особо указывается, что у них должны отсутствовать складки жира на животе.

Связано это с тем, что гуси накапливают жир не в мясе или под кожей, а на животе. Обычно гусятина более сухая, чем утятина именно из-за отсутствия запасов жира под кожей. Итальянским белым гусям нужно накапливать внутренний жир. Иначе невозможно получить качественную печень.

Средний живой вес гусака 7 кг, гусыня в среднем весит 5,5 кг. Голова небольшая, широкая. Затылок плоский, жевательные мышцы хорошо развиты. Оранжевый клюв короткий и тонкий, шишка на переносице отсутствует. Глаза большие, синего цвета. Веки оранжевые, под цвет клюва.

Шея короткая, прямая, толстая. В верхней части есть легкий изгиб. Длинный корпус немного приподнят спереди. Спина широкая, с наклоном к хвосту, слегка выпуклая. Хвост хорошо развит, горизонтальный.

Грудь широкая, хорошо обмускуленная. Живот хорошо развитый, глубокий. Кожные складки между лапами отсутствуют. Крылья длинные, плотно прилегают к корпусу. Плечи высоко поставлены, хорошо развиты.

Предупреждение! Если в объявлении о продаже Итальянских гусей на фото птица с жировыми складками на животе, то это точно не та порода.

При этом продавать могут настоящих породистых Итальянских, просто поставили фотографию не своих птиц, а взяли из интернета.

Ноги средней длины, крепкие, прямые. Плюсны красно-оранжевого цвета. Оперение жесткое. Количество пуха очень маленькое. Окрас белый. Серые перья – свидетельство примеси другой породы, но в небольших количествах допустимы, хотя и нежелательны.

Яйценоскость гусей Итальянской породы очень высокая. Они несут 60—80 яиц в год. Вес яйца 150 г. Скорлупа белая. Выводимость гусят до 70%.

На заметку! У гусей важен не только процент выводимости, но и процент оплодотворяемости.

Обычно даже при наличии водоема из-за размеров птиц оплодотворяемость гусиных яиц около 60%.

Продуктивность

Продуктивные характеристики Итальянских гусей больше относятся к печени, ради которой их выращивают. Вес печени 350—400 г. Хотя эти гуси отличаются также неплохим вкусом мяса. Гусята к 2 месяцам достигают веса 3—4 кг.

На заметку! Итальянская белая порода гусей аутосексная.

Основные характеристики

Гуси итальянской породы имеют белое оперение. Несмотря на одинаковый окрас, у птицы можно определить пол в раннем возрасте. Порода относится к аутосексной группе. Птенцы появляются с разным окрасом пуха. Самцы жёлтые с серыми пятнами на спине. Самки полностью серые.

Итальянские гуси обладают хорошим иммунитетом. Болеют они редко. Птица приспособлена к жаркому климату и к низким температурам. Для неё важна повышенная влажность воздуха. Содержать поголовье можно без водоёма.

Данная особенность позволяет птицеводам разделить молодняк на отдельные поголовья по половому признаку. После смены пуха на взрослое перо, сделать это будет затруднительно:

• голова у гусей небольшого размера. Шишка и «кожный кошелёк» под клювом отсутствуют. Шея короткая, массивная. Жировой складки на животе нет. Грудь и спина хорошо развиты. Клюв и лапы оранжевого цвета;
• половое созревание у птиц наступает в 9 месяцев. Самки начинают откладывать яйца в 10 месяцев. Самцы готовы к спариванию в 11-12 месяцев;
• гусыни отличаются плодовитостью. Цикл у них продолжается 4 месяца. За этот период они приносят 50 яиц. В год гусыня переживает 3 цикла. От несушки можно получить до 150 яиц. Хорошая яйценоскость развивается на 2 году жизни. Удерживается до 5 летнего возраста;
• оплодотворяемость яиц 85%. Инкубационный период продолжается 30 дней. Птенцы появляются с хорошим иммунитетом;
• вес молодняка в 2 месяца 2,5 кг. На реализацию используют молодняк в возрасте 9 месяцев. У итальянских гусей прекращается рост;
• взрослая самка набирает массу 6 кг, гусь 7 кг;
• масса печени 40 г. Она особенно ценится у кулинаров.

Как ухаживать за птицей?

Для гусей итальянской породы выстраивают просторный вольер. Загон устанавливают на растительной площадке. На сочном корме особи хорошо набирают вес. Площадку необходимо проверить на предмет ядовитых трав. Лебеда, лютик, паслёновые культуры находятся под запретом.

Плотность посадки в вольере 2 м2/гол. Для того чтобы поголовье пряталось от осадков, рекомендуют предусмотреть навес. Под ним устанавливают поилки.

Если нет возможности организовать для итальянских гусей выгул на пастбище, то загон обустраивают на подворье. Подстилка, чаще всего земляная, но рекомендуют уложить на землю слой торфа.

Он хорошо впитывает влагу. Для стада устанавливают поилку, кормушку для сухого корма, ясли для сочной травы. На подстилку корм кидать не рекомендуют. Гуси его есть не станут.

В зимнее время гусей располагают в птичнике. Плотность посадки 1 м2/гол. Помещение обязательно проветривают. Повышенная концентрация углекислого газа и аммиака вызовет у птиц воспаление слизистых оболочек.

Оптимальная температура воздуха в птичнике 18 С, но особи нормально себя чувствуют и при более низких температурах. Влажность выдерживают на уровне 60%.

В птичнике предусматривают лаз для гусей, который ведёт в закрытый вольер. Особи через него выходят на свежий воздух. Землю покрывают сеном, чтобы птицы не обморозили конечности.

Для итальянцев выгул прекращают при -5 С. Некоторые породы гусей обладают более устойчивыми характеристиками. Крупных серых или тулузских пернатых можно оставлять на выгуле при -15 С.

Для гусынь необходимо выдерживать температуру не ниже 20 С, световой день 16 ч. Данный режим обеспечит нормальную яйценоскость самок в зимний период. Для несушек обустраивают гнёзда.

Устанавливают коробы без дна. Гусыни любят закапывать яйца. Твёрдая поверхность может стать причиной боя яиц. В короб укладывают сено. 1 гнездо предназначается для 3-4 самок.

Яйца крупные, весом 150 г. Скорлупа белая, прочная. Для инкубации материал можно собирать в течение 5 дней. Хранят его при температуре 12 С, при влажности 65%. Чем дольше срок хранения яиц, тем меньше процент выводимость птенцов.

Для разведения итальянских белых гусей рекомендуют приобретать недельный молодняк. Птенцов располагают в брудере или в коробе под инфракрасной лампой. С 2 недельного возраста, гусят начинают выгуливать.

Если температура окружающей среды не ниже 25 С, то клетку или короб с птенцами выносят на подворье на 1 ч. В дальнейшем время моциона увеличивают. Постепенно приучают молодняк к открытому вольеру.

Как различить гусят

Благодаря гену разбавления окраски, сцепленного с полом, у будущих гусаков на спине пух желтого или светло-серого цвета, у гусынь спины в основном серые. При селекции гусят по полу в качестве маркировки выступает окрас спины. Точность определения пола по этому признаку 98% при сортировке 1140 голов в час.

Чем кормить?

Если гусей разводят для реализации, то в качестве корма используют комбинированные сухие смеси от заводчиков. Стартовая версия ПК21-1 предназначается для молодняка до месячного возраста. Порция составляет 75 г.

Для откорма применяют ПК22-1. Смесь используют для самцов. Им дают ежедневно 222 г сухой смеси. Чтобы несушки смогли показывать высокую яйценоскость, им дают ПК23-1, 254 г/гол.

Для домашнего использования гусей кормят смесями, которые приготовлены в домашних условиях. Рекомендуют соблюдать баланс всех питательных веществ, минеральных солей и витаминов. Для приготовления смесей можно воспользоваться следующим рецептом:

• зелень 1,5 кг; если поголовье находится на выпасе, то зелень больше не дают; для кормления используют зерновые смеси;
• 100 г – горох дроблёный, 40 г цельный; бобовые можно заменить таким же объёмом отварного картофеля;
• 50 г пшеничные отруби;
• 10 г ракушки и 3 г соли.

В зимнее время вместо зелени вводят силос, сенаж, овощи: морковь, свёклу, капусту. Дополнительно дают кукурузу и пшеницу в равных пропорциях; количество смеси 50 г. Общая порция сухой смеси для гусей составляет 200 г. Количество сочного корма 1,5 кг.

В летнее время птицы питаются сочным кормом весь день. Зерно дают только вечером. В зимнее время для поголовья организуют 2 разовое питание. Утром трава и овощи, вечером комбикорм. Для лучшей носкости самкам в сухие смеси добавляют премикс. Чтобы повысить иммунитет птиц, вводят хвойную муку. Её дают 1 неделю в месяц. Порция составляет 5 г/гол.

Молодняк кормят зерновыми смесями и зеленью. Для приготовления комбикорма используют дробилку. Рекомендуют делать мешанки с использованием снятого молока. Описание режима кормления:

№	Полезная информация
1	1 декада – сухие смеси 30 г, сочный корм 40 г
2	2 декада – комбикорма 100 г, травы 150 г
3	3 – 160 г зерна, 260 г зелени
4	4 – 260 г зерна, 240 г травы
5	5 – 280 г сухого корма, 240 г овощей
6	6 – 260 г комбикорма, 230 г зелени

В корм обязательно добавляют косную и рыбную муку 10 г/гол, ракушку 10 г, соль 3 г. С 3 месяцев молодняк переводят на взрослый рацион, но содержат особей отдельно от взрослого поголовья. Чтобы получить жирную печень, используют принудительную методику откорма гусей.

Итальянские гуси не доставят много хлопот. Они быстро привыкают не только к хозяину, но и к домашним животным. Они нормально сосуществуют с другой сельскохозяйственной птицей. На небольших подворьях их содержат вместе с курами и утками.

В чем специфика содержания?

Несмотря на то, что порода выведена в теплом климате Италии, в средних и даже северных регионах итальянские гуси могут выжить, если обеспечить им правильное питание и уход.

Специфика содержания Итальянской породы гусей

• Птичник необходим просторный, утепленный, тем более, если птица содержится в северных странах. Сквозняки, сырость нужно полностью исключить.
• Подстилку можно делать из любого доступного материала, только менять ее необходимо часто, чтобы она всегда была сухой и чистой. Сырость и плесень в гусятнике недопустимы! На зиму стелется утепленная подстилка (смесь торфа и соломы).
• Выгул гусей можно обустроить либо свободный, либо в оборудованном вольере. Только стоит учесть, что птица проворная, много двигается, бегает, поэтому места в вольере должно быть очень много.
• Наличие водоема вблизи выгула желательно, но итальянская порода гусей хорошо растет и развивается и без него.
• Важно соблюдать санитарно-гигиенические нормы, так как порода может быть подвержена разным заболеваниям. Своевременная уборка, дезинфекция помещения может обеспечить заводчику стабильный доход от мяса, яиц и продажи молодняка. Мытье поилок и кормушек проводится ежедневно, подстилка меняется по мере загрязнения, дезинфекцию стоит проводить раз в 1-3 месяца, ну а раз в год важно полностью вычищать помещение от паутины, пыли и других возможных загрязнений.

Достоинства и недостатки

Достоинства	Недостатки
Хорошая яйценоскость по сравнению с другими породами – около 80 яиц в год.	Достаточно агрессивные птицы.
Большая печень (500-600 гр.)	Подавлен инстинкт насиживания.
Длительный срок хозяйственной эксплуатации
Быстрый рост гусят.
Высоко качества тушки.
Можно содержать без водоема.

Молодняк растет очень быстро, вес двухмесячных гусят составляет 3 килограмма.

Характер птицы тоже стоит отметить. Птицы отличаются самостоятельностью, подвижностью и активностью. На полях и пастбищах всегда держаться отдельно от других гусей и довольно агрессивно настроены к «чужакам».

Итальянцы довольно агрессивны, всегда постоят за себя, и не могут спокойно жить вместе с другими сельскохозяйственными птицами. К людям не агрессивны, если не приставать.

Уход за итальянскими гусями ни чем не отличается от ухода за другими птицами. Обязательно соблюдение санитарно-гигиенических норм в гусятнике.

Подстилки должны быть сухими, чистыми, не плесневелыми. Водоем вообще не обязателен, можно обойтись и без него. Конечно, содержание с ним достаточно упрощается, но просторный загон и возможность выгула перекрывает эту оплошность.

С наступлением холодов необходимо провести генеральную уборку — избавиться от грязи и помета, полностью заменить подстилку и утеплить дополнительно соломой или торфом.

Холод птицы переживают отлично, даже могут без проблем ходить по снегу.

Обратите внимание! Не относитесь халатно к замене подстилки, если она будет старая и сырая, птицы запачкают перья и их теплопроводность сведется к минимуму. Они будут питаться еще больше, быстрее терять силы и часто простужаться.

Как разводить итальянских гусей?

Разведение Итальянской породы гусей

Благодаря многим положительным качествам итальянские гуси очень популярны для разведения на приусадебном участке. Разумеется, выгодней и удобней самостоятельно выводить птицу, а не покупать все время яйца или птенцов. Поэтому одним из основных вопросов при выведении является сложность разведения птицы.

Итальянские гуси имеют средний показатель материнского инстинкта. Яйца высиживают и даже ухаживают за молодняком, но нужно следить, чтобы условия содержания были хорошими, иначе птица начнет думать о собственном выживании, забыв про молодняк. При желании для разведения используется инкубатор.

Молодняк имеет хорошую иммунную систему, резвый, быстро набирает массу. Особого ухода не требует, достаточно обеспечить правильное кормление. Содержать птенцов можно либо в отдельном брудере, либо отдать на попечение мамке, которая позаботится об их сохранности и быстром развитии.

Характер и природные инстинкты

Характер у итальянских гусей эмоциональный. Это активные, независимые птицы, с выраженным норовом. Гусаки защищают территорию, гусыню и выводок от естественной опасности и сородичей. Поэтому самцы ведут себя агрессивно и часто затевают драку с другими гусями-конкурентами.

Итальянские белые гусаки выполняют прямые обязанности на пятерку. А вот гусыни от них отстают. Материнский инстинкт и желание высиживать яйца у них отсутствует напрочь. Для высиживания яиц этих «кукушек» приходится выбирать других самок или пользоваться инкубатором.

Благо, что гусыни других пород не прочь присмотреть за своим и чужим потомством. Главное для высиживания кладки не выбирать самочек тяжеловесных пород, поскольку яйцо может повредиться при высиживании. Такие представители описаны в статье «Самые крупные породы гусей».

Хорошими наседками для яиц «итальянцев» станут уральские гусыни. С особенностями этой породы можно ознакомиться в статье «Уральские серые гуси: описание породы».

Разведение

Итальянские гусыни обладают слабым инстинктом насиживания. Поэтому при разведении Итальянцев применяют 3 способа в зависимости от того, что удобнее для владельца:

• инкубирование в промышленных масштабах;
• выбор наседки среди Итальянских гусынь;
• подкладывание яиц под гусынь других пород.

Для разведения под гусака подбирают 3—4 гусыни. При разведении в инкубаторах отбирают яйца среднего размера, без дефектов в скорлупе. Спустя 6 дней яйца просвечивают овоскопом и убирают неоплодотворенные. Переворачивать яйца рекомендуется каждые 4 часа. С третьего дня перед каждым переворачиванием яйца опрыскивают холодной водой. С 6-го дня яйца охлаждают, на 5 минут открывая инкубатор. Выводятся гусята обычно на 28—31 день с начала инкубации.

При естественном разведении по отзывам владельцев гусей Итальянской породы для насиживания нужно отбирать опытных гусынь. Молодые первогодки нередко пренебрегают своими обязанностями.

Разведение путем подкладывания под других гусынь не отличается от естественного. Но водить гусят будет самка другой породы.

На заметку! Количество яиц под гусыню подбирают таким образом, чтобы она смогла разместить их под собой все.

Гнезда для гусынь делают с учетом их природных склонностей.Теоретически. На деле же описание гнезда для гусей Итальянской породы противоречит реальным фото этих гнездовий.

При «естественном» устройстве гнездо можно сделать из соломы в форме круга диаметром 40 см и высотой 10 см. Но гусыни с хорошо развитым инстинктом насиживания такое гнездо строят сами при наличии «стройматериала». Неудобство таких гнезд в том, что они могут быть построены в любом месте, которое понравится самке.

Обычно владельцы гусей предпочитают упорядоченные гнездовья из досок и выстланным соломой дном.

Такое устройство гнездовий позволяет на одной и той же площади разместить большее количество птиц, так как гусыня «думает», что она находится в укромном месте вдали от сородичей. Опилки в качестве подстилки использовать не рекомендуется из-за слишком высокой сыпучести.

Кормление гусынь

До того, как начнется кладка яиц, гусыням требуется усиленное питание. Оно обязательно должно быть сбалансированным, с содержанием зеленого грубого корма.

Зерно и мучной корм приводит к ожирению птицы, его необходимо давать немного, строго по нормам.

Кормление несушек увеличивают до трех раз в день. За неделю до яйцекладки в рацион необходимо ввести синтетические витамины.

Набор массы и время забоя

Итальянская порода гусей считается высокопродуктивной, в сравнении с остальными породами. К 2-3 месяцам птицы уже достигают веса в 4-5 килограммов.

Еще через 2-3 месяца итальянский белый гусак достигнет массы в 8 килограммов, гусыня — 6 килограммов.

400 граммов от общего веса составляет печень – ценный продукт в гусином производстве. При усиленном откорме гусей ее вес может достигать и 700 граммов.

В промышленных масштабах итальянских гусей забивают в 9 недель, до первой смены оперения. Это позволяет тушке сохранить товарный вид, без зачатков новых перьев.

В маленьких хозяйствах этот срок часто продлевают до 5-6 месяцев. Именно в этом возрасте гуси этой породы достигают максимального веса и перестают его набирать. Содержать и откармливать их дальше целесообразно только ради получения большей массы печени.

Кормление

Итальянская порода гусей неприхотлива к уходу и климату, поэтому они вполне приспособлены как к холодному, так и к жаркому климату. Однако от качества кормления будет зависеть состояние птиц, их рост и развитие. Поэтому для улучшения продуктивных качеств рекомендуется давать травяные сборы и питательные корма.

В рацион должны обязательно входить молочные продукты в виде творога и сыворотки, яйца, минеральные добавки (мел и скорлупа в дробленом виде). Также необходимо кормить птиц остатками овощей, вениками из лиственных и хвойных пород дерева, травяной мукой.

Кроме минеральных веществ важно давать витамины, чтобы итальянский белый гусь интенсивно набирал вес и нормально развивался.

Поилки нужно постоянно держать в чистоте и периодически наполнять свежей водой. Как правило, прием пищи должен составлять не менее 4 раз в день.

Кормление на мясо

Если гусей откармливают специально для мяса, то рациону нужно уделить особое внимание. Зелень должна занимать половину суточной нормы. Зерно, бобы, жмых — остальные 50%

Если питание будет правильным, то уже в два с половиной месяца гусята будут около четырех килограмм. Для откорма гусей на мясо используется два способа:

• Интенсивный (быстрый) – очень выгоден тем, что птица пускается на забой через два с половиной месяца. Особенностью интенсивного способа является ограничение птиц в движении. Для этого используют небольшие ящики или клетки с отверстием для доступа к кормушке. Используют в основном кукурузу, овес, пшеницу и ячмень.  Птица растет намного быстрее и набирает вес.
• Луговой (овсяный) – используется намного чаще. Максимальное использование пастбищ приводит к экономии корма. Гуси не привередливы, но для откорма на мясо, пастбище нужно выбрать наиболее тщательно. За месяц до забоя питание усиливают. Овес – обязателен, также как и белковая пища. Кормушки не должны пустовать, также как и поилки. Гуси любят поесть и ночью – свет рекомендуется оставлять приглушенным.

Отзывы

Ольга Лупова, 37 лет, г. Жемчужное

Держу эту породу уже много лет. Мне нравится в первую очередь то, что у них нежирное мясо. А сочности, умеючи, можно и добавить. На Новый год обычно откармливаем несколько голов на фуа-гра. Не знаю, насколько это настоящий рецепт, говорят, нужна печень утки, но и из гуся тоже неплохо получается. Можно было бы и почаще себя баловать, но у нас принцип не есть вкусные блюда слишком часто, чтобы не приелись.

Ирина Смирнова, 44года, д. Шуклино

Я брала Итальянских гусей из-за описания породы, где было сказано, что у них хорошо развит инстинкт насиживания. Гусиные яйца очень капризны при инкубировании, а вот гусыни инстинктивно насиживают их правильно. Единственное, что необходимо сделать – обеспечить им доступ к какому-нибудь водоему. Хоть к корыту с водой. Гусыня сходит с яиц поесть и должна возвращаться в гнездо с мокрым оперением. Итальянскими гусынями как наседками я очень довольна. Но держу их на мясо только частично, ради печени. Для мяса использую Линдовских. Подкладываю их яйца под Итальянских.

Особенности породы

К положительным свойствам описываемого вида пернатых относятся:

• долгий срок жизни;
• высокая продолжительность фермерского использования;
• быстрый рост молодняка. Когда первогодки достигают двухмесячного возраста, живой вес птиц доходит до трех — четырех кило.

Птицы отличаются от остальных собратьев своей активностью. Особи породы постоянно в движении, благодаря чему могут «похвастаться» отменным здоровьем. На выпасах семейство предпочитает держаться обособленно от пернатых иных видов, порой агрессивно защищая собственную автономность при появлении чужаков.

Гуси ведут активный образ жизни, поэтому здоровье их редко подводит

Внешний вид «итальянцев» имеет характерные особенности, по которым их легко отличать от особей других типов. Взрослые птицы:

• грациозно двигаются;
• выглядят аккуратно;
• на лбу гусаков отсутствуют «гусиные» наросты, характерные для иных пород;
• у самцов нет подклювных складок.

На некоторых фермах гусей специально скрещивают с иными породами. Это позволяет получать более вкусное мясо, а также решить проблему со слабым материнским инстинктом. Приведём в таблице описание гусей, их характерные особенности.

Критерии	Описание
Происхождение	Выведены селекционерами на просторах Италии путём скрещивания особей местной группы с гусями китайской породы.
Предназначение	Получение мяса, яйца, деликатесная печень.
Размеры и вес	Средние, самка весит 5 — 6 кило, самец: 7 — 8 кило.
Внешний вид	Компактное длинное туловище овальной формы, передок несколько приподнят.
Части тела	Спинка широкая, немного выпуклая, имеет наклон к хвостику. Крылья удлинённые, тесно прижаты к туловищу. Хвост горизонтальный, плотный, хорошо развит. Шея толстая укороченная, имеет небольшой изгиб около головы. Клюв тонкий и прямой, укороченный. Цвет оранжево-красный. Грудка широкая, овальная, немного приподнята, гладкая. Живот глубокий и круглый, складок на коже нет. Глаза крупные, цвет синий, веки оранжевые. Голова небольшая, длинная. Затылок плоский. У самок встречается хохолок. Щёчки имеют хорошо развитую мускулатуру. Ноги мощные, средней длины, цвет красно-оранжевый.
Оперенье	Твёрдое и плотное, с незначительной пуховой прослойкой.
Окрас	Однородно-белоснежный. При смешивании видов у некоторых особей могут присутствовать серые перья в небольших количествах.
Яйценоскость	45 — 55 яиц за период, до 80 — за два периода. По яйценоскости «итальянки» уступают лишь гусыням горьковской породы.
Оплодотворяемость	65 — 70%. При надлежащем уходе возрастает до 90%

Питание

Идеальной для полноценного выращивания здоровых и продуктивных особей считается смешанная пастбищно-загонная система. Она активно практикуется в большинстве фермерских хозяйств и включает несколько составных компонентов.

1. С наступлением тёплых дней птиц ежедневно выводят на свободный луговой выпас.
2. Дабы ускорить рост особей, преимущественно травяной рацион гусей дополняют:

• питательным кормом;
• продуктами животноводства: яйцами и творогом;
• минеральными компонентами: мел, измельчённая скорлупа;
• остатками овощного стола;
• травяной мукой;
• хвойно-лиственными вениками.

Питьевая вода в поилках должна быть чистой и менять ее нужно часто

Для птичек организуют постоянный доступ к чистой питьевой воде, почаще меняя её в поилках. При кормлении соблюдают режим — взрослые особи питаются четыре раз в день.

Улучшение породы

Как было сказано выше, важная характеристика «итальянцев» – слабый инстинкт высиживания. Среди птицеводов существует правило — когда гуси начинают нестись, яйца от нескольких несушек ежедневно перекладывают в одно гнездо, отбирая среди всего стада гусыню – самую лучшую маму. Проблема в том, что подыскать такую наседку бывает трудно, итальянские самки садятся на яйца редко.

Гуси редко высиживают яйца

Вот почему для разведения чаще используют не чистокровных  гусей, а помесь итальянской и горьковской пород, доказавшую на многолетнем опыте свою эффективность. В итоге удаётся «убить сразу двух зайцев»:

• получить породу, которая эффективно высиживает потомство;
• сохранить неизменным вкус получаемого деликатесного мяса.

Полезные советы

Чтобы выбрать качественных особей, желательно приобретать их у проверенных заводчиков. Добросовестные заводчики стараются тщательно подбирать гусей для продажи. Разведением и кормлением они занимаются также со всей ответственностью. У квалифицированных продавцов всегда есть документы на птицу. Если покупать особей на птичьем рынке или с рук, существует вероятность нарваться на мошенников.

Некоторые птицеводы могут продать птицу с заболеванием, поэтому во время покупки важно смотреть на состояние гуся: крылатый не должен быть вялым или взъерошенным. Здоровая птица всегда активна и дружелюбна.

При строительстве птичника важно учесть, что гуси не любят шум. Строить домик для птиц рекомендуется вдали автодорог и домиков соседей. Возле птичника обязательно должна быть лужайка, чтобы в летний период гусям было, где пастись.

В самом сарае надо установить вентиляцию, чтобы помещение всегда проветривалось. Если учитывать такие особенности и правильно содержать гусей, можно с легкостью вырастить здоровое и крепкое поголовье.

В конечном счете становится ясно, что итальянский гусиный представитель — отличный выбор, ведь его показатель продуктивности очень высок: с данных особей можно получить как отличное мясо, так и достаточно большое количество яиц и хороших перьев.

Отзывы и

Где купить гусей итальянской породы

• Гусиная ферма. Московская обл., Чеховский р-н, д. Алферово, тел. (929) 654-43-65, e-mail: [email protected];
• Племенной завод Махалов. Адрес: г. Курган, ул. К.Мяготина, 56а, тел. 007(3522) 486-303, e-mail: www.gusi-urala.ru ;
• ООО «Инвакорп Агро» (Ферма «Демидовские Гуси»). Адрес: Смоленская обл., Демидовский р-н, д.Сенино, тел. (909) 258-88-98;
• Можайское частное подворье. Адрес: Московская обл., Можайский р-н, тел. 8-903-001-84-29;
• ЛПХ Ключи, ООО, Курган. Адрес: Курганская обл., п. Ключи, ул. Лесная, д.1, тел (3522) 549292.

Итальянский гусенок обойдется вам в районе 350 рублей за голову, а большой взрослый гусак – 2500.

Освещение, обогрев, дезинфекция

В утятнике должны быть большие утепленные окна или искусственное освещение, организованное с помощью обычных ламп накаливания в 40-60 Ватт. В зимнее время можно устроить выход в тепличные загоны — солнечный свет хорошо сказывается на здоровье поголовья. Летом гусей желательно переселять в уличные вольеры или загоны.

Белые гуси породы итальянская с легкостью переносят снижение температуры до -10 градусов. Однако рекомендуется поддерживать в гусятнике температуру не менее +4 градуса. Особенно если нужно, чтобы гусыни продолжали нестись и зимой.

Влажность в птичнике поддерживают на уровне 65-70%.

Для обогрева помещения подойдут покупные электрические обогреватели или все те же лампы накаливания. При соблюдении данных требований итальянские гуси смогут выжить на ферме любого региона, независимо от климата.

Раз в полгода (весной и осенью) проводится генеральная уборка помещения. Все поверхности очищаются от пыли, грязи и помета. Птичник обрабатывается предварительно гашеным известняком. Птицы в это время не должны находится в помещении.

Кормушки и поилки обрабатывают раствором марганцовки либо каустической содой. Какие емкости для пищи и воды подходят гусям, и какие требования нужно соблюдать при их установке, читайте в статье «О кормушках и поилках для гусей».

Купание и профилактические меры

Большим плюсом в условиях содержания гусей станет организация бассейна для купания. Итальянские гусаки и гусыни — водоплавающие птицы, любящие поплескаться в чистой воде. К тому же искусственный водоем стимулирует птиц к спариванию.

Чтобы предотвратить развитие заболеваний рекомендуется дополнительно установить емкость с песком и кормовой серой. В них гуси будут очищать перья от мелких вредителей.

Во избежание инфекционных болезней и попадания в ЖКТ гусей паразитов нужно следить за качеством и свежестью пищи — нельзя допускать попадания в еду испортившихся или грязных продуктов.

Для повышения выживаемости выводок итальянских гусей вакцинируют несколько раз с временными промежутками в пару недель. О дозах и названиях препаратов проконсультирует ветеринар.

Чем могут заболеть представители итальянской породы и как бороться с недугами читайте в статье «Симптомы и лечение болезней гусей».

Резюме

Итальянская порода обеспечивает высокую продуктивность тем птицеводам, кто стремится получать большие товарные привесы в самые короткие сроки. Буквально за пару месяцев удаётся вырастить молодняк, мясо которого высоко ценится на рынке. Хотя в Российской Федерации по суммарному количеству особи породы давно уже на первом месте, рыночный потенциал товарного продукта ещё далёк от насыщения, поэтому заниматься разведением можно без всякого риска.

Видео

О гнездовании

Гусятник для итальянских гусей нужно оборудовать гнездами: по одному на 2-3 несушки. Каждое должно быть заполнено чистой и сухой подстилкой, например, из сена. Остальные требования рассмотрены в статье «Как сделать гнездо для гусей своими руками». Инкубационный период у итальянских гусей составляет один месяц.

После яйцекладки гуси итальянской породы начинают линять. В данный период нужно ощипывать птиц от ненужных им перьев. Перед проведения процедуры гусей водят на водоем или предоставляют им искусственный. Полученные пух и перья можно с пользой применить в домашних делах. Например, набить ими подушку.

Количество приемов пищи

В первые часы жизни птенцов нельзя перекармливать, так как у них в желудке еще находится природный желток. Прикорм вводят постепенно.

При постоянном выгуле и естественном питании итальянских гусей можно кормить специальным провиантом лишь раз в день – вечером. Остальное они добудут самостоятельно во время прогулок.

При ограниченном или отсутствующем выпасе стоит учесть, что эти гуси могут питаться в любое время суток, даже ночью. Поэтому желательно, чтобы еда в кормушках была круглосуточно. Скоропортящиеся продукты, особенно молоко, нужно утилизировать через 1-2 часа.

В поилках всегда должна быть питьевая вода, за свежестью которой надо постоянно следить. В жару жидкость подливают чаще, чем в зимнее время. Воду, в которой варился картофель, использовать нельзя. В ней остается соланин — ядовитое вещество, содержащееся этом корнеплоде.

Больше информации о составлении рациона вы найдете в статье «Чем кормить гусей с первых дней жизни в домашних условиях».

Надеемся, статья была для вас полезной. Будем благодарны вам за лайк и репост. Вы всегда можете поделиться своим опытом с нашими читателями в комментариях.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...