Пекинская капуста, рассада, выращивание: излагаем подробно

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Описание растения

Пекинская капуста (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis) также называется салатная или петсай – является подвидом из семейства Brassica. Ее любят выращивать огородники, дачники из-за высокой диетической ценности и вкуса. Овощ содержит много витаминов (особенно большое количество С) и минеральных солей.

Употребляют капусту в любом виде – сырой, вареной, маринованной, жареной или тушеной. Культивирование характеризуется высокой урожайностью, коротким вегетационным периодом (около 2-3 месяцев) и возможностью относительно длительного хранения. Овощ образует головку овальной формы, листья широкие, морщинистые, с прожилками, волнистые от края.

Это растение с коротким вегетационным периодом, поэтому его можно выращивать осенью вторым урожаем после сбора ранних овощей. Лучшие условия для выращивания:

• правильная температура,
• короткий день.

Урожай поздней капусты пригоден для длительного хранения.

Влияние положения Луны

Взаимное расположение планеты и естественного спутника оказывает влияние на биологические процессы, протекающие в растениях. Для тех, кто планирует выращивание капусты в соответствии с рекомендациями лунного календаря, стоит ознакомиться с общими приёмами определения оптимальных дат для проведения садовых работ. Расчёт благоприятных дней выполняют на основе положения спутника в знаках зодиака и текущих фазах.

Ново- и полнолуние, растущий и убывающий месяц – четыре периода, которые учитывают при проведении садовых работ. В первом случае допускается только увлажнять/рыхлить почву. Нежелательны посев или посадка любых растений. В период полнолуния проводят прореживание или прополку, обработку против болезней, вредителей. В эти дни лучше не выполнять прищипывание овощных культур.

Растущий месяц влияет на надземную часть растения. В этот период проводят посев, посадку и пересадку овощей, которые развиваются над поверхностью земли. Кроме того, можно полить почву, подкормить капусту минеральными удобрениями. Убывающая Луна воздействует на корневую систему растений. В эти дни рекомендуют:

• прореживание;
• обработку против болезней или вредителей;
• подкормку органическими удобрениями;
• сбор урожая.

Выбор сортов

Технология выращивания пекинской капусты включает правильный выбор сортов – урожайных и адаптированных к конкретным погодным условиям, которые различаются в отдельных регионах. Рынок предлагает длинный список сортов и гибридов, отличающихся урожайностью, вкусом, пищевой ценностью, устойчивостью к патогенам и физиологическим нарушениям, стабильностью при хранении, морфологическими особенностями – высотой и формой головок и их внутренним окрашиванием.

Наиболее важные признаки хорошего сорта ранней пекинской (китайской) капусты:

• срок созревания,
• урожайность,
• низкая чувствительность к неблагоприятным внешним условиям (в основном, к температуре),
• низкая подверженность преждевременному прорастанию цветоносов,
• формирование стройных и ровных головок,
• хорошее окрашивание головки,
• мягкий, сладкий вкус;
• отсутствие тенденции создавать слишком рыхлые головки.

Ранние гибриды, характеризующиеся хорошей устойчивостью:

• Чинчин F1 Chinchin,
• Касуми F1 Kasumi,
• Мирако F1 Mirako,
• Оптико F1 Optiko,
• Ориент сюрпрайз F1 Orient Surprise,
• Спринкин F1 Sprinkin,
• Старко F1 Starko,
• Витимо F1 Vitimo.

Сорта капусты для осеннего сбора и длительного хранения должны характеризоваться следующими качествам:

• сохранностью головок при транспортировке и хранении;
• большая плотность – плотное прилегание листьев;
• закрытый кончик головки;
• равномерное окрашивание наружных листьев;
• устойчивость к болезням во время выращивания (включая килу, мучнистую росу, черную пятнистость или альтернариоз);
• низкая подверженность болезням хранения (включая мокрую гниль);
• устойчивость к осенним заморозкам;
• выровненная форма головки;
• высокая урожайность.

Устойчивые гибриды капусты для длительного хранения:

• Билко F1 Bilko,
• Паркин F1 Parkin,
• Сторкин F1 Storkin,
• Сторидо F1 Storido,
• Юки F1 Yuki.

В селекционерами выведены гибриды и сорта с различной степенью устойчивости к болезням, в том числе мало восприимчивые к некоторым заболеваниям, например:

Гибриды, устойчивые к:	Названия
капустной киле	Билко F1 Bilko, Ориент (восточный) Экспресс Orient Express F1, Спринкин F1 Sprinkin, Юки F1Yuki.
ложной мучнистой росе	Голд Раш F1Gold Rush, Грин Рокет F1Green Rocket.
черной пятнистости	Ориент (восточный) Экспресс Orient Express F1, Ориент Сюрпрайз F1Orient Surprise.
бактериальным заболеваниям	Голд Раш Gold Rush F1, Юки Yuki F1.
краевому некрозу листьев	Чунг Кванг F1 Chung Kwang, Голд Раш Gold Rush F1, Юки F1Yuki.

Другие популярные сорта

Название сорта, гибрида, фото	Срок созревания	Особенности сорта
Гибрид Ча Ча	Очень ранний, уборка урожая через 50 суток	Компактный кочан. Устойчив к стеблеванию, мокрой гнили. Для раннего выращивания в условиях средних широт.
Ника	Поздний	Компактный кочан. Гибрид устойчив к краевому некрозу, цветушности, фузариозу.
Любаша	Среднеранний	Низкорослый, высокоурожайный.
Пекинский экспресс	Среднеранний	Подходит этот сорт пекинской (салатной) капусты для Урала, Сибири, Подмосковья, поскольку приспособлен к неблагоприятным погодным условиям, устойчив к множеству болезней.
Нежность F1	Ультраскороспелый	Можно выращивать на 2 урожая, устойчив к киле, слизистому бактериозу.
F1 Граната	Среднеранний	Масса до 3 кг. Очень сочные и плотные головки.
Чемпион	Ранний	Масса головки – до 2,5 кг.
Виктория	Ранний	Головка плотная, подходит для длительного хранения.

Как правильно подготовить посадочный материал

Если семена капусты покупные, то их не нужно, как-то по-особенному, готовить для посадки. Их можно не замачивать в воде перед высаживанием. Если семена собраны собственноручно, то их следует предварительно прорастить. Возможно, что часть из них не взойдет. Для проращивания посадочный материал выкладывается на увлажненную марлю. Ткань нужна в несколько слоев. После этого нужно подождать пока семена прорастут. Для этого им нужно от трех до пяти суток. Если семечки пекинской капусты не взошли, значит, нужно купить другие.

Когда сеять

Пекинская капуста относится к тем немногим растениям, которые намного комфортнее себя чувствуют в Сибири, чем на юге. Для формирования кочанчиков азиатке необходимы короткий световой день (не более 12 часов) и прохлада (не выше +15…+20 °C) – такие скромные требования позволяют в некоторых регионах выращивать по 2 урожая за сезон. При высокой температуре и долгом световом дне пекинка стрелкуется, поэтому опаздывать с посевом ни в коем случае нельзя (см. таблицу).

В открытый грунт рассаду пекинской капусты переносят через 3-5 недель после появления всходов. К этому моменту сеянцы должны успеть развить по 4-6 листьев, а почва на участке – прогреться до 8 °C.

Посадка по регионам

Как уже упоминалось выше, от первых всходов до пересадки в землю, должно пройти не меньше месяца. Лучше, если время пикировки перенесётся на более поздний срок, чтобы рассада успела отрастить хорошие корни и от 3 до 5 здоровых листиков.

Назвать точную дату посадки пекинской капусты не сможет даже эксперт. Примерная дата из года в год отклоняется в раннюю или же позднюю сторону, в зависимости от региона. Погодные условия влияют на огородные работы, и в особенности на посадку растений, не приемлющих заморозки. И 2020 год не стал исключением из правил! В южных регионах, посадка пекинской капусты на рассаду, выпадает на конец зимы — начало весны. Лучшим временем для посадки считается конец февраля и март. Сажая семена в это время, садоводы могут рассчитывать на пикирование рассады в апреле — мае в открытый грунт.

• Для средней полосы России с проращиванием семян торопиться не стоит. Из-за повышенной опасности заморозков, посадку стоит проводить не раньше апреля. К июлю саженцы окрепнут, а погода станет устойчивой для переноса в открытый грунт.
• В Сибири и на Урале, уживаются сорта с укороченным цветением. Их посадкой занимаются в середине апреля, чтобы успеть пересадить на грядку не позже июня-июля.

Важно! Если садоводу хочется отклониться от привычных сроков, выращиванием следует заниматься в тепличных условиях. Такая мера не только спасёт урожай от непогоды, но и позволит садоводу реже заботятся о растениях, не переживая о многочисленных вредителях, появляющихся зачастую на открытом грунте.

• В Подмосковье и Московской области, следует заниматься посадкой пекинской капусты не раньше марта. Лучше всего выбрать дату, выпадающую на 20-е числа. Тогда, по мере роста, овощ будет хорошо себя чувствовать на грядке в начале лета.
• В Ленинградской области сроки слегка отодвигаются от Москвы, сеяние переносится на 10-15 дней позже, и выпадает на начало апреля.

Важно! Вне зависимости от региона, сроки посадки пекинской капусты могут отодвигаться из-за погоды. В 2020 году, ближе к времени пикировки, можно будет точнее определиться с датой, чтобы быть уверенным в устойчивости дневных и ночных температур.

Требования к почве и климату

Китайская капуста может успешно выращиваться во многих регионах, но она требует оптимальных условий, особенно с точки зрения:

• температуры,
• влажности,
• качества почвы,
• содержания минералов в грунте.

Почвенные требования

Оптимальное значение рН почвы составляет 6,5-7,0. Если рН слишком низкий возрастает опасность заражения растений килой капусты, особенно в случае неадекватного севооборота.

Из-за плохо развитой корневой системы пекинка лучше растет на плодородных и гумусных почвах. Подойдут торфяные почвы с уровнем рН 6,5-6,8. Для успешного выращивания на легких почвах требуется удобрение большим количеством навоза.

В 1 дм³ почвы должно быть:

Элемент питания	Содержание, мг
азот	100-130
фосфор	50-60
калий	160-200
магний	55-65
кальций	1000-1500

Климатические требования

Важный параметр выращивания капусты – температура. Температура и продолжительность дня оказывают значительное влияние на рост и развитие пекинки. Хотя после формирования головки капуста хорошо справляется с периодическими заморозками до 4 градусов Цельсия ниже нуля, необходимо обеспечить температуру на минимальном уровне 16 градусов в течение прорастания и оптимальную температуру около 21 градуса Цельсия в период роста.

Необходимо защищать кочаны от воздействия ветра. Слабая корневая система, значительное и быстрое увеличение веса могут создавать проблемы. Большие головки из-за воздействия не только ветра, но и сильных осадков могут упасть.

Лучше для капусты выбирать солнечные позиции, но ей также нравится полутень.

Севооборот и предшественники

При выращивании салатной капусты следует соблюдать правила севооборота.

1. Капуста имеет высокую потребность в азоте, поэтому ее нужно сажать после растений с низкими потребностями в питании.
2. Овощ относится к семейству Капустные, поэтому его можно выращивать после других растений этого семейства не чаще, чем каждые 4 года. Следует также избегать выращивания пекинки после свеклы и шпината из-за возможности распространения свекольной нематоды.
3. Пекинка – листовое растение, поэтому ее лучше сажать после корнеплодов.

Хорошие предшественники для пекинской капусты:

• бобовые растения: горох, фасоль, бобы, вика, горох;
• картофель;
• помидоры;
• огурцы, тыква, дыня;
• сельдерей;
• лук, чеснок, лук-порей;
• цикорий, фацелия.

Китайская капуста очень восприимчива к киле, поэтому ее не следует выращивать каждый год на одном и том же месте или после других овощей семейства капустные.

Пекинская капуста 2020, выращивание рассады

Чтобы вырастить хороший урожай пекинской капусты, стоит позаботиться о рассаде. Для посева семян следует выбирать лёгкий, сбалансированный грунт, богатый витаминами и минералами. Как вариант, использовать перлит, в сочетание с перегноем, кокосовым субстратом и керамзитом. Тогда, после первых всходов, не нужно будет беспокоиться об удобрение на протяжение всего месяца.

Производить посев следует не в единой форме, а отдельных ёмкостях, высаживая в каждую по 3-4 семени на небольшом расстояние друг от друга. Таким образом растения меньше страдают при переливах, наращивают корневую систему и листву, необходимые для дальнейшего развития.

В отличие от других культур, пекинка не любит пересадки. Поэтому, если есть возможность сеяние семян в торфяные горшки, не стоит выбирать пластмасс. Пикировка может ухудшить состояние растение, замедлив его рост из-за стресса.

До посадки семян в грунт, не нужно заниматься проращиванием и дезинфекцией. Достаточно удобрить землю, хорошенько пролить, заделать посадочный материал на глубину 1,5-3 см и поставить в тёмное, но тёплое место, — как вариант, под батарею. Как только первые ростки проклюнуться, следует позаботиться о подаче света. В дневное время следует выставлять пекинку на окно, а ближе к ночи, спускать на пол, оберегая от сквозняков.

Чтобы закалить растения, за неделю до посадки в открытый грунт, следует выносить рассаду на открытый воздух на определённое время, постепенно увеличивая интервалы. Таким образом пекинская капуста подготовится к новым погодным условиям.

Посев семенами в грунт

Сеять пекинскую капусту можно прямо на огород. Его необходимо перекопать, добавить на каждый квадрат приблизительно 4 кг компостного материала или перегноя. На выровненной грядке делают разметку: интервал 450-500 мм, между семечками не меньше 100 мм. Копают ямки, в каждую засыпают пищевую соду, перемешанную с острым перцем, чтобы спугнуть насекомых, которые обитают в грунте.

В центр ямки укладывают по 2-3 семечки и засыпают почвой не более чем на 10 мм.

Утрамбовав землю, поверх укладывают обрезанную внизу бутылку из пластика. Особенности:

1. Бутылку не убирают до формирования 2-3 листиков.
2. Поливают через горлышко.
3. Если в ночное время холодно, с вечера закрывают крышку.

Когда разрешена посадка семян в открытый грунт, зависит от региона. Весной сажают в различные сроки, это влияет на отогрев грунта, среднесуточного температурного режима. Идеальные сроки – 1-15 июня.

Посадка по срокам созревания

В зависимости от сорта «китайской» или как её знают многие — «пекинской» капусты, следует учитывать и такую важную составляющую, как особенности. Для каждой разновидности они различны. На упаковке производители обязаны упоминать про сроки посева, времени цветения и созревания, размере и даже весе продукта. Известные агрокомпании и вовсе, могут упомянуть о рекомендованных регионах для выращивания, наличие или отсутствии иммунитета к болезням и вредителям.

На сегодняшний день пекинку разделяют на три

• раннеспелые сорта — отличающиеся коротким периодом созревания, составляющим не более 45 дней с момента посадки в открытый грунт или теплицу;
• среднеспелые — вызревающие не меньше двух месяцев, а иногда и больше, в зависимости от климата и ухода;
• поздние — созревание которых приходится практически на целый сезон (около 3-х месяцев).

Выбирая первую разновидность, садовод может обеспечить себя и родных витаминным комплексом на короткий срок, за счёт укороченных сроков хранения продукта. Остальные же два, подходят для длительной хранения и транспортировки. Многие выращивают эти сорта на продажу или же оставляют зимовать в погребе.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

Пересадку сеянцев на постоянное место рекомендовано проводить в фазе появления 5-6 настоящих листиков (примерно три недели с момента появления всходов).

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Чтоб получить хороший урожай плодов и предотвратить стрелкование посадка овоща должна проводиться ранней весной или осенью.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

• лук;
• чеснок;
• морковь;
• огурцы.

Не желательно высевать зёрнышки в почву, где перед этим развивались близкие родственники капусты (горчица или редиска, редька).

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

По истечении недели с момента посева должны появиться всходы. В этот момент в лунке нужно оставить самый развитый росток, остальные прищипывают.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Подготовка посадочного места

Пекинская капуста – светолюбивая культура, поэтому для высадки сеянцев необходимо подыскать открытый солнечный участок с плодородной, умеренно влажной, дренированной почвой нейтральной реакции. Излишне кислые грунты с осени ощелачивают внесением извести или доломитовой муки. Лучшими предшественниками для пекинки являются зернобобовые, картофель, многолетние травы, картофель, морковь, огурцы, чеснок и лук, худшими – все крестоцветные культуры (репа, редька, редис, турнепс, другие виды капусты и т. п.). Весной участок перекапывают и заправляют органикой, расходуя на каждый м² посадочной площади по 1 ведру перепревшего навоза или зрелого огородного компоста, а затем боронуют.

Процесс посадки и уход за рассадой

Для рассады рекомендуется подготовить рыхлый грунт из смеси перегноя с кокосовым субстратом в пропорции один к двум. Семечки нужно погрузить в почву на один сантиметр. Потом ящик с сеянцами убирают в темное теплое место и держат там несколько дней, пока не появятся первые ростки. После этого емкость ставят в место с нормальным освещением. Высаживать молодые растения на грядку можно уже через месяц после посева. Сигналом к пересадке будут четыре листочка у молодой пекинки.

Пикировать капусту не рекомендуется, потому что оно сложно адаптируется к этой процедуре. Рассадить рассаду вряд ли получится из-за травмирования корней. Даже если удастся, то приживаются молодые растения долго. Чтобы не пикировать изначально семена лучше сажать в торфяных таблетках. Перед высаживанием на открытую грядку саженцы надо закалить. Для этого растения выносят на свежий воздух сначала понемногу (на час-два), а потом на более долгий срок. После того, как рассада спокойно перенесет целые сутки на улице, она достаточно закалилась и ее можно уже высадить в грунт.

На грядке почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Для этого подойдет суглинок. Пекинскую капусту можно выращивать на месте, где в прошлом сезоне росла свекла или томаты. На грядке субстрат начинают готовить осенью. Почву перекапывают и обогащают известью. Повторная перекопка идет весной, в грунт вносится перегной.

Пересадка на грядку

Молодые саженцы следует перенести на грядку прямо в горшочках из торфа. Материал растворится без остатка и даст корневой системе дополнительные полезные вещества. Посадку рекомендуется производить при появлении на растении четырех листочков и более. Это происходит обычно через месяц после посадки рассады и предварительного закаливания на улице.

На грядке используется несколько схем посадки. Если пекинская капуста выращивается для салатов, то интервал между растениями должен быть не менее 25 сантиметров. Для формирования полноценного кочана между саженцами следует оставить расстояние не менее 35 или 50 сантиметров. Эти правила следует соблюдать, если семена сеются сразу на грядку. При высаживании в открытый субстрат рассады рекомендуется использовать схему 30*50 сантиметров. Чтобы пекинка не пошла «в дудку», ее рекомендуют высаживать весной или осенью.

Как сеять семена сразу на грядку

Для посадки растений в открытый грунт надо выбрать место для куда сажать. Это может быть место, где раньше рос лук или чеснок. Подойдет и делянка, где выращивалась морковь или огурцы. Не рекомендуется высаживать семена на место, где росла горчица или редис. Почва на грядке предварительно вскапывается.

В ней делают лунки. В ямки засыпают перегной, древесную золу или компост. После этого грунт в лунке перемешивают и высевают семена по две — три штуки. Грунт поливают водой, сверху ямки затягивают пленкой из полиэтилена. Через неделю пекинская капуста начнет всходить. Потом в ямке оставляют самый жизнеспособный росток, а остальные вырывают.

Как ухаживать для получения богатого урожая

Хотя сама культура не очень требовательна к окружающей температуре, формирование плодов зависит от её стабильности. Для развития кочанов столбик термометра не должен опускаться ниже 14 и подниматься выше 23 °C. Если температура не будет находиться в этих оптимальных пределах, капуста просто зацветёт. Искусственно понизить показатель можно при помощи опрыскивания. Но попадание капель – причина развития гнили. Оптимальное решение – использование мелкодисперсного пульверизатора, при помощи которого можно создать над посадками «облако».

В целом агротехника возделывания овоща стандартна. Она сводится к выполнению нескольких мероприятий по уходу.

Таблица. Нюансы ухода за овощными посадками

Мероприяте	Описание
Полив	Для развития полноценных кочанов культура нуждается во влаге. Однако последняя не должна застаиваться в корнях, что приводит к поражению капуты грибковыми заболеваниями. В период плодоношения частота водных процедур – раз в неделю. Сигнал к очередному орошению – просыхание поверхностного слоя на 1 см. Воду используют предварительно отстоянную, тёплую
Обработка грунта	Растениям требуется пористый грунт, который пропускает воздух к корням и позволяет влаге беспрепятственно попадать в метровый пахотный слой. Для обеспечения хорошей аэрации приствольные круги рыхлят, не сильно заглубляя тяпку. Одновременно удаляют сорняки. Спустя 10 дней после высадки сеянцев в открытый грунт грядки покрывают мульчей, которая замедляет рост сорняков и испарение влаги
Удобрение	Растения хорошо реагируют на подкормки, которые обеспечивают богатый почвенный состав. После высадки сеянцев на грядки (спустя 14 дней) проводят первое внесение питательных элементов с использованием органики в виде куриного помёта. Пропорция при приготовлении с водой – 1 : 10. Спустя двухнедельный интервал внесение макроэлемента повторяют. Летом, когда идёт активное формирование кочанов, вносят фосфор и калий. Применяют и органические комплексы, и агрохимикаты. В качестве первых используют древесную золу. Эффективные агрохимикаты – нитроаммофоска. Её разводят в воде и применяют как удобрительный полив. Норма внесения – 1 л под экземпляр
Интегрированная система защиты	Чтобы защитить молодые растения от атак крестоцветной блошки, которая является основным врагом овощной культуры, необходимо придерживаться научно-обоснованного севооборота. На начальном этапе развития в качестве профилактики посадки опрыскивают баковой смесью, дополнительно вводя фунгицид. Последний предотвратит развитие серой гнили, которую отмечают в регионах с сильной увлажнённостью

К сведению!

После формирования кочанов применять ядохимикаты для борьбы с вредителями и болезнями не стоит. В овощах скапливается пестицидный остаток, который может стать причиной отравления человека после еды такой продукции.

Высадка в грунт

Работы по переносу рассады пекинской капусты на грядку осуществляются следующим образом:

• В заранее перекопанной и удобренной почве делают неглубокие лунки. Сеянцы листовой капусты размещают на расстоянии 10-15 см друг от друга, рассаду кочанной пекинки сажают через каждые 30-40 см. Ширина междурядий – около полуметра.
• В каждую лунку вносят удобрения: 1 ч. ложку мочевины, 2 ст. ложки и 2 стакана просеянной древесной золы. Затем к содержимому лунки добавляют немного земли, все тщательно перемешивают и обильно проливают водой.
• Торфяные горшочки с сеянцами пекинки помещают в лунки и прикапывают сухой землёй.

После высадки над грядкой устанавливают металлические дуги и укрывают посадки нетканым материалом. Эта мера поможет уберечь сеянцы от резких температурных перепадов, возвратных заморозков, обжигающих солнечных лучей, докучливых насекомых-вредителей и замокания в период проливных дождей. Кроме того, под укрытием кочаны пекинской капусты формируются гораздо быстрее, чем на открытом воздухе.

Советы огородников

Чтобы получить хороший урожай пекинской капусты, необходимо строго соблюдать агротехнику возделывания. В условиях приусадебного овощеводства, главное, обеспечить стабильную температуру в пределах 16-20 °C. Огородники для предотвращения цветения высаживают рассаду в строго определённое время. Капуста «уходит» в стрелку, когда световой день очень длинный, а значит, садить рассаду в открытый грунт (на примере средней полосы) надо во второй половине апреля либо после 15 июля.

Кроме продолжительного светового дня и отклонения температуры от оптимальных параметров, основная проблема пекинской капусты – вредители. Сочные листья растения являются отличным кормом для крестоцветной блошки. При массовом размножении колонии могут повредить весь урожай. Основа борьбы с вредителем – севооборот. Плохие предшественники для «пекинки» – горчица, редис, капуста, репа и брюква. При первых признаках жизнедеятельности блошки проводят обработку защитными препаратами. Противники применения химических средств могут опрыскать растение настойкой из табачных листьев с добавлением хозяйственного мыла.

Вырастить пекинскую капусту несложно. Главное – правильно определить сроки посева культуры на рассаду и тщательно ухаживать за сеянцами, здоровье которых – залог обильного урожая.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт. Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия. Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Из-за необходимости укороченного светового дня, культуру рекомендовано выращивать из рассады ранней весной или поздней осенью. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

Пикирование

Пикировка пекинской капусты не рекомендуется из-за сильного стресса, замедляющего рост растение. Правильнее, изначально сажать семейство капустных в торфяные горшочки, закапывающиеся в землю вместе с пекинкой. Такой подход убережёт устоявшуюся корневую систему от повреждений.

Посадка семенами пекинской капусты в открытый грунт

Если не хочется выращивать рассаду дома, можно предпочесть второй, более облегчённый способ — посадку семян сразу в землю. Его особенностью является сокращение времени на пикирование и дополнительную подкормку. Допускается посадка, как в теплице, так и открытой грядке, в зависимости от погоды и месяца, выбранного для определённого региона.

За несколько дней до посадки, необходимо хорошо удобрить землю компостом и азотом. Для этого следует перекапать выбранное место, подкормив садовую землю небольшим количеством удобрения. На 1 кв. метр берётся примерно 3 кг компостного материала и 200 мл азота, разбавленного отстойной водой.

Когда земля готова, её хорошенько проливают и оставляют на несколько часов, чтобы грунт увлажнился не только сверху, но и на несколько сантиметров в глубь. Как только процедура выполнена, происходит посадка пекинской капусты на равном расстояние друг от друга, на глубину не более 2-3 см. Засаживать рекомендуется по несколько семечек в одну лунку. Это увеличит процесс прорастания до 90%, избавив садовода от «проплешин» на грядке.

Как только появятся первые всходы, следует рассыпать вокруг рассады молотый острый перец. Он отпугнёт вредителей от ценного сока растения.

Если на улице наблюдается не устойчивая погода, опускающаяся больше, чем на 10 градусов в ночное время, рекомендуется сделать для рассады небольшую съемную тепличку, представляющую собой пластиковую бутылку с обрезанным дном. Днём, крышку раскручивают и по мере пересыхания почвы — поливают. К вечеру, когда солнышко садиться, вновь закрывают горлышко. Процесс повторяется до тех пор, пока погода не станет тёплой ночью, а растения — полноценной укоренятся и подрастут.

Болезни и вредители

Наиболее серьезные заболевания, представляющие постоянную грозу для качества капусты:

• мокрая бактериальная гниль,
• черная ножка капусты,
• серая плесень,
• альтернариоз,
• краевой верхушечный ожог,
• пероноспороз,
• мучнистая роса.

Вызывающие их возбудители могут развиваться на капусте даже после сбора урожая. Обеспечение надлежащих условий роста растений при выращивании позволяет получить должное качество головки. Здоровье растений на заключительной стадии вегетации и физиологическая зрелость овощей во время сбора урожая имеют особое значение для срока хранения капусты.

Наиболее опасные болезни пекинской капусты – бактериозы, потому что нет эффективных средств для борьбы с этими возбудителями. Профилактика является основной мерой.

Мокрая бактериальная гниль

Заболевание, вызванное бактерией Pectobacterium carotovorum ssp. Carotovorum (Erwinia carotovora ssp. Carotovora) появляется в период вегетации. Возбудитель поражает поврежденные наружные листья капусты, быстро вызывая гниение зараженной ткани. Головки, оставленные в поле превращаются в бесформенную массу. К сожалению, болезнь переносится в места хранения с бессимптомно инфицированными головками или с почвой, в которой присутствуют бактерии.

При низких температурах развитие вредителя замедляется, но после помещения капусты в теплое помещение гниение с внешних листьев переходит в головку, ускоряется.

Отсутствие этиологических признаков в виде загрязнения мицелием и спорами мицелия при высокой влажности в полевых условиях, а также в помещении для хранения позволяет сделать вывод, что виновниками заболевания являются бактерии, а не грибки.

Помогают снизить риск возникновения бактериоза следующие меры:

• тщательный отбор капустных головок, предназначенных для хранения;
• избегание повреждения овощей при сборе урожая и транспортировке;
• тщательная очистка от остатков земли;
• дезактивация камер хранения и ящиков 3% раствором гипохлорита натрия или другим дезинфицирующим средством.

Сосудистый бактериоз капусты

Гниль черной капусты вызывается бактерией Xanthomonas campestris pv. Дожди имеют большое значение в распространении болезни, особенно в прошлом вегетационном периоде. Дополнительный фактор, способствующий заражению – высокая температура (выше 25 ºC).

В течение вегетационного периода первые симптомы заболевания могут наблюдаться на краю листьев в виде желтых пятен. Прожилки листьев в пределах пятен постепенно темнеют, становятся влажными. Края листьев высыхают. Болезнь заметна после разрезания головки, почернение принимает форму черного кольца. Важную роль в распространении этой болезни играют сорняки из семейства капустных – бактерии могут зимовать на них.

Для профилактики большое значение имеет севооборот. Переносчиками болезни становятся также вредители. Зараженные остатки урожая должны быть собраны и закопаны как можно быстрее.

Серая плесень

В конце вегетации и при хранении капусты возможно развитие симптомов серой плесени. Возбудитель развивается в широком диапазоне температур, в первую очередь, при хранении в течение длительного времени. Возбудитель вызывает быстрое старение капусты, поскольку стимулирует секрецию этилена.

Инфекции грибковых спор способствуют механическому повреждению листьев. Обычно на наружных листьях первые признаки проявляются в виде водянистых пятен. Затем может развиться быстро прогрессирующая гниль инфицированных тканей, в условиях высокой влажности появляется серый налет. Этот этиологический признак возбудителя определяет название болезни – серая плесень.

Источником инфекции может быть растительный мусор в почве или хранилище и зараженные семена. Развитие Botrytis cinerea при низких температурах в помещении для хранения происходит медленно, но высокая влажность стимулирует распространение заболевания на соседние растения. Меры профилактики:

• тщательный отбор капусты перед помещением на хранение;
• дезинфицированные контейнеры и камеры.

Для защиты кочаны капусты можно опрыскивать 2-3 раза, каждые 7-10 дней, одним из глубоких или системных фунгицидов:

• Амистар 250 СК (стробилурина) в дозе 0,8 л/га (8 мл на сотку);
• Rovral Flo 255 SC (дикарбоксимид) 1,5 л/га (15 мл на сотку) – период ожидания 14 дней;
• Teldor 500 SC (гидроксианилид) 1,5 л/га – период ожидания 3 дня.

Последняя обработка должна быть проведена непосредственно перед сбором капусты на хранение, учитывая период ожидания для каждого препарата.

Альтернариоз

Во время вегетации и при хранении капусты может возникнуть альтернариоз. Возбудители – грибки рода Alternaria. Как и в случае с серой плесенью, поврежденные и ослабленные растения поражаются быстрее всего, особенно в условиях высокой влажности и дождливой погоды. Патогенные микроорганизмы, присутствующие на семенах, являются источником первичной инфекции капусты и могут вызывать гниль рассады.

Патогенные микроорганизмы чаще всего поражают самые старые листья капусты, на которых появляются пятна темного цвета разных размеров, обычно окруженные желтоватой каймой. Поверхность пятен, в условиях высокой влажности, покрывает бархатистый темно-коричневый налет конидиальных спор. Сильно зараженные листья желтеют и высыхают. Наиболее распространенными источниками патогенов являются растительные остатки после сбора урожая в почве и зараженные сорняки из семейства Brassicaceae.

Чтобы уменьшить вредоносность заболевания во время хранения, в конце вегетационного периода, после появления первых симптомов заболевания, каждые 7 дней проводят 2-3 обработки, аналогичными препаратам, что и для защиты от серой плесени. Стробилурические фунгициды:

• Amistar 250 SC в дозе 0,8 л/га (8 мл на сотку);
• Zato 50 WG – в дозе 0,25 кг/га (2,5 г на сотку);
• Дикарбоксимид: Rovral Flo 255 SC – доза 1,5 л/га (15 мл на сотку).

Последняя обработка должна быть проведена до сбора урожая, учитывая 14-дневный период ожидания упомянутых препаратов.

Появление конкретных видов вредителей при выращивании китайской капусты зависит от ее цикла выращивания. В период весеннего культивирования на овощ могут нападать:

• весенняя капустная муха,
• долгоносики,
• галлица крестоцветная,
• капустная тля.

При выращивания в осеннем цикле ущерб могут нанести:

• капустная муха;
• блошки: земляная, хреновая, крестоцветная, черная;
• долгоносики;
• капустная тля;
• гусеницы: капустница, репница;
• капустная моль;
• совки: капустная, озимая;
• совка-гамма.

Для борьбы используют инсектициды.

Преимущества выращивания в теплице, ТОП 5:

1) защита пекинской капусты от колебания температур: переохлождения или активного солнца, сушащего листья;

2) оттенение от длительного прибывания на солнце, с сохранением необходимой влаги;

3) невозможность попадания большого объема дождевой воды, приводящей к гниению корней;

4) укрытие вкусного и полезного сока, содержащегося в капустных листьях от крестоцветной блошки;

5) ускоренное формирование из рассады во взрослое растение.

Удобрение

Подкормка пекинской капусты в 2020, как и годами ранее, осуществляется спустя 14 дней после пересадки в открытый грунт. В качестве удобрения используются:

• размягчённый хлеб, замоченный в простокваше и разбавленный водой;
• конный навоз;
• птичий помёт;
• свежескошенная трава или сорняки;
• азотные удобрения, продающиеся в магазинах в жидком и сухом видах.

Для подкормки одного растения расходуют от 700 до 900 мл удобрения, в зависимости от влажности почвы. Увлажнённый грунт примет меньше прикорма, нежели «сухая корка.»

Количество удобрений за вегетационное время ограничивается до 3-х раз, и зависит от времени высадки в открытый грунт. Чем раньше — тем больше затрат времени, сил, полива и прикорма.

Опытные садоводы не забывают и удобрять растение с помощью опрыскивания. Для этого используется 1 г борной кислоты на 500 мл воды. Полученный раствор с помощью пулевизатора наносится на листья, оставляя почву не тронутой.

Зацвела пекинская капуста

Если пекинка зацвела до завязывания качанов, значит садовод совершил ошибку в период выращивания рассады на открытом грунте. Исправить ошибку уже нельзя, остаётся лишь проанализировать свои ошибки, чтобы не повторить горький опыт в следующем году.

Причины возникновения такого явления различны. Однако, больше всего случаев цветения наблюдается у садоводов, выращивающих пекинскую капусту на Кубани, в Крыму и Краснодарском крае. Большой световой день активно воздействует на растения, вызывая не правильное формирование качана. Избежать проблемы можно посредством выращивания китайского сорта в теплице или накрытием урожая тёмной плёнкой после шести вечера. Увеличение ночи, позволит растению правильно сформироваться на радость владельцу.

В средней полосе России, на Севере и Подмосковье, такая проблема может возникнуть при следующих факторах:

• обильном поливе;
• предельно жаркой температуре;
• неправильной подкормке, выбранной для цветущих растений;
• слишком ранней пересадкой в открытый грунт.

Стрелкование пекинской капусты может произойти и при других особенностях. Появление такого аспекта, требует детального изучение и анализа, чтобы предотвратить повторение печального опыта.

Стоит ли соблюдать Лунный календарь 2020?

Пекинская капуста, как и любой овощ, выращенный на огороде, требует должного ухода. Начинать следует с правильной посадки, включающей наиболее благоприятный день, выбранный в зависимости от сорта и региона по Лунному календарю. Издавна, люди занимающиеся земляделием, замечали воздействие фаз Луны на прорастание урожая. И если в те времена, обосновывались догадки на личном опыте, теперь садоводы знают не понаслышке, как могут повлиять знаки зодиака на посадку, уход и даже сбор урожая. Даже новички, зачастую не рискуют, прислушиваясь к советам и горьком опыте других людей.

В 2020 году по Лунному календарю допускается, сажать пекинскую капусту с февраля по сентябрь в определённые дни, учитывая климатические особенности и выбранный метод выращивания.

Когда сажать пекинскую капусту в 2020 году, видео:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...