Капуста Золотой гектар: рассматриваем главное

Капуста «Золотой гектар» известна уже около 80 лет и все это время с успехом выращивается крупными агропредприятиями, небольшими фермерскими хозяйствами и просто любителями-огородниками. Сорт популярен не только в России, где он может расти в большинстве регионов, но и в ближнем зарубежье — Украине и Молдове.

Золотой гектар 1432 — отличный сорт ранней капусты, отзывы, фото, выращивание, посадка и уход

Выращиванием этого раннеспелого сорта капусты занимаются преимущественно фермеры на Украине и в Молдове. Но в последние годы Золотой Гектар 1432 завоевывает все большую популярность у российских овощеводов.

С чем это связано, и какие характеристики этого овощного растения пришлись по душе дачникам – об этом и многом другом рассказано ниже.

Описание сорта

Техническая спелость капусты сорта Золотой гектар наступает через 100-110 дней с момента начала массовых всходов. Выращивают её из рассады. В продукте отмечается повышенное содержание аскорбиновой кислоты и сахара.

Огородиков привлекает продолжительный срок хранения овощей, до 4 месяцев. Некоторые ранние сорта могут находиться в кладовых не более 2-3 месяцев.

Капуста Золотой гектар предназначена для быстрого использования. Она имеет хороший товарный вид, пригодна для транспортировки на длительные расстояния:

• кочан крупный. Может вырастать до 3 кг. Средний вес 1,5-2 кг;
• листья с широкой пластиной, розетка приподнята. Куст компактный, не затеняет грунт. Диаметр 55 см;
• корневая система мощная, имеет множество ответвлений, но продолжительную засуху растение переносит сложно;
• длина внешнего стебля 30 см. Внутри плода он широкий, но короткий, хорошо облиственный;
• при высаживании рассады соблюдают схему 60*60 см;
• урожайность с 1 м2 составляет 8,5 кг;
• специалисты отмечают, что 99% вилка используют для употребления в пищу. Отходы при разделке капусты минимальные;
• растение не погибает при заморозках -3 С, но при температуре более 30 С оно прекращает развитие;
• культуру требуется обрабатывать от насекомых, мучнистой росе. При подготовке грунта для посадки обязательно вносят фунгициды. Растение склонно к капустной киле.

В южных регионах капусту высаживают семенами. Для прохладного лета рекомендуют использовать рассадную методику выращивания. Культура Золотой гектар хорошо растёт как в открытом грунте, так и в теплицах. Для неё важно наладить регулярный полив.

Грунт для посадки заготавливают осенью. Посев или высадку рассады проводят весной. Не высаживают капусту на площадке, где культивировали другие крестоцветные растения. Самыми лучшими предшественниками считаются бахчевые культуры и сидераты.

По описанию сорта, высокую урожайность капуста показывает на рыхлых и плодородных суглинистых почвах. Чернозём рекомендуют разбавлять песком. При чрезмерно высоком содержании питательных веществ вилок завязывается слабо, капуста может пойти в лист. Подобное явление наблюдается при частом использовании подкормок.

Если капусту планируется высадить на участке, где выращивали томаты, баклажаны, картофель, то необходимо внести до 20 кг перегнившего компоста на 1 м2 и до 40 г мочевины. Растения семейства паслёновых сильно обедняют грунт и снижают кислотность.

Для золотого гектара требуется почва нейтральная по кислотности, рН 5,5. При заниженном показателе вносят нитраты. Если кислотность повышенная, то нейтрализуют её золой или гашёной известью. Препараты вводят до 1 кг/м2.

Они не только нормализуют химический состав грунта, но и препятствуют развитию грибка и бактериологической микрофлоры. Осенью на грядку вносят препарат Фитоверм или Нитрофоску. Это инсектициды. Они не дадут развиться личинкам бабочки капустницы, нематодам, блошкам.

Весной, за 2 недели до посева или высадки грунта вносят аммиачную селитру и суперфосфат. Удобрений берут по 20 г/м2. Грядку боронуют, чтобы сохранить влагу.

Правильная подготовка грунта является самой лучшей профилактикой от капустной килы, слизистого и сосудистого бактериоза, от нашествия на растения насекомых.

Характеристика

Это раннеспелый сорт капусты. Полный вегетационный период длится порядка 100 суток (60 при высадке в грунт 35-дневной рассады).

Кочаны созревают практически равномерно. Средняя масса зрелой головы – 4 кг. Но чаще вырастают небольшие кочаны по 1.5-3 кг. Сами по себе средней плотности, что в целом, характерно для всех сортов раннего созревания. Благодаря наличию в составе Золотого гектара большого количества витамина С, эта капуста относится к диетическим продуктам.

Лист цельный, имеет достаточно короткий черешок. По габаритам листочек достаточно мелкий, округлый или овальный. Окрас листа серо-зеленый. На поверхности присутствует легкий восковой налет. Край ровный, реже с легкой волнистостью. Внутренняя кочерыга короткая, но очень толстая.

Корень у Золотого гектара стержневой, ветвящийся. Длина корня достигает 40 см.

Это высокоурожайный сорт. При благоприятных условиях выращивания можно собрать до 50-85 тонн с 1 гектара посадок. Или же 5-6 кг с 1 м2. Это высокие показатели, так как многие ранние сорта не могут похвастаться такой урожайностью.

Выход товарной продукции со всего урожая – 90-99%.

Сорт имеет достаточно сильный иммунитет, который защищает от многих заболеваний свойственных капусте. Однако от киле «гектар» не защищен вообще. Также, как отмечает сам производитель, кочанам не свойственно растрескивание. Однако некоторые дачники, которые выращивали этот сорт, отмечали, что при переизбытке влаги кочаны все же трещат.

Что касается устойчивости перед климатическими условиями, то Золотой гектар вполне хорошо переносит кратковременные засухи и заморозки.

А вот лежкость не очень, в целом, как и у любого раннеспелого сорта капусты.

История создания сорта

Белокочанный сорт капусты Золотой Гектар был выведен российскими селекционерами из Всероссийского НИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Был выведен в первой половине прошлого столетия и допущен к выращиванию в большинстве регионов России, кроме Северо-Кавказского и Западно-Сибирского регионов, с 1943 года.

Плюсы и минусы капусты сорта Золотой гектар

К положительным особенностям сорта капусты Золотой гектар можно отнести:

• раннее и одновременное созревание;
• высокую урожайность;
• отличные вкусовые качества;
• неприхотливость в выращивании;
• отличную сопротивляемость болезням;
• высокую стойкость к вредителям.

Отрицательные стороны культуры:

• невозможность длительного хранения;
• плохая транспортабельность.

Следует отметить, что среди ранних сортов капуста Золотой гектар обладает достаточно большим периодом сохранности – около 1 месяца. У других видов этот показатель составляет не более 1 недели.

Выращивание и уход

Согласно описанию, выращивание капусты Золотой гектар происходит посевным способом. Сначала выращивают рассаду, после чего саженцы пересаживают в открытый грунт. Техника выращивания этой культуры несложная, достаточно соблюдать некоторые правила.

Отборка качественных семян

С начала марта начинается посев семян для рассады. Смесь почвы для выращивания сеянцев должна состоять из дерновой земли и перегноя. Для обогащения почвы дополнительными микроэлементами в эту смесь вносят золу из расчета 10 ст. л. золы на 10 кг смеси.

Отбирают качественные семена, для этого их заливают на 5 мин. 3%-ым раствором соли. Всплывшие сливают вместе с водой, остальные промывают и просушивают. Сеют отборный материал среднего и крупного размера.

Обработка

Обработка закалит семена

Если семена не обработаны (это указано на упаковке), проводят обработку: на 20 минут опускают семена в разогретую до 50°C воду, после — на 5 минут в холодную. Есть еще один способ: семена выдерживают на протяжении 1 часа в растворе из чеснока (30 г толченого чеснока растворяют в 0,5 ст. воды). После семена промывают и хорошо просушивают. Эти мероприятия обеззараживают материал и повышают стойкость к грибковым заболеваниям.

Посадка

Семена высаживают в емкости (ящики, кассеты, горшки), поверхность почвы укрывают пленкой. Первые всходы заметны уже на 4-й день. Ящики с сеянцами должны находиться в хорошо освещенном месте. Полив осуществляют умеренный, по мере высыхания почвы.

Пикировка

Спустя 14 дней после всходов рассады растения из ящиков пересаживают в отдельные емкости или другие ящики по схеме 5 х 5 см. Во время пикировки 1/3 часть главного корня обрезают. Это помогает корням лучше разветвиться, корневая набирает объем. Ростки углубляют до семядольных листочков.

Температурный режим

Чтобы рассада росла крепкой и быстро развивалась, необходимо соблюдать температурный режим. До появления первых всходов температура в помещении должна быть на уровне 18-20°C. После всходов сеянцев дневную температуру держат на уровне 15-17 °C, ночную — 7-10°C.

За 2 недели до пересадки в открытый грунт сеянцы закаляют. На первом этапе закалки растения постепенно приучают к прохладному воздуху, начиная с 2 часов в день.

На следующем этапе саженцы выносят на улицу, следят, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на растения, для этого их притеняют. Последние несколько дней рассада остается на улице. После появления 4-5 листов, саженцы перемещают в открытый грунт.

Подкормка

За время созревания рассады, проводят три подкормки овощных культур: первую — через неделю после пикировки, вторую — через 2 недели после первой, третью — за несколько дней до пересадки в открытый грунт. Саженцы поливают раствором на основе азота, фосфора и калия.

Высаживаем капусту Мегатон, Зимовка и Золотой гектар и готовим грунт под посадку

Золотой гектар F1 капуста (Satimex) Антифейк

Полив

Капуста — одна из самых влаголюбивых овощных культур. Расход воды зависит от типа почвы и температуры воздуха, в среднем молодые растения потребляют 2-4 л воды, а взрослые — 10-15 л. На начальной стадии вегетационного периода поливают раз в 3 дня, позже — раз в неделю. Также важно рыхлить почву, окучивать рассаду.

Мульчирование

При мульчировании почвы количество сорняков уменьшается, количество поливов снижается, вода расходуется экономно. Рыхление не нужно. Мульчирование способствует увеличению плодородия почвы — урожайность увеличивается. Затраты времени и труда сокращаются.

Уход за культурой

Чтобы вырастить ранний сорт Золотой гектар, необходимо обеспечить хороший уход. Капуста влаголюбивый овощ, который нуждается в большом количестве воды. Поливать культуру нужно как минимум два раза в неделю. Лучше всего если поливы будут осуществляться ранним утром или поздно вечером, когда солнце проявляет наименьшую активность.

Рекомендуем прочитать: Описание сорта капусты Русский размер

После высадки рассады в грунт она не поливается на протяжении 7 дней. Лишь через неделю можно осуществить первый полив. За это время саженцы хорошо укоренятся и полив не нанесет им вреда. Далее поливы нужно проводить на регулярной основе.

Кроме этого не забываем про рыхление. Частые поливы приводят к прессованию почвы, из-за чего к корневой системе сельскохозяйственной культуры плохо поступает кислород.

Окучивают капусту дважды. Первый раз через 3 недели после пересадки саженца в грунт, второй раз через 2 недели после первого окучивания.

Кроме этого нужно обращать внимание на чистоту участка. Капуста влаголюбивая культура и из-за частых поливов около нее постоянно вырастают сорняки. А они, как известно, они оказывают угнетающее воздействие на растение. Сорняки необходимо своевременно удалять.

Высадка в грунт

Для высадки рассады рекомендуют выждать, пока температура воздуха не поднимется до оптимального показателя. Если весна поздняя, то для саженцев рекомендуют сделать плёночный туннель. Его устанавливают на грядке заранее, чтобы почва хорошо прогрелась:

№	Полезная информация
1	длина стебля 10 см. Лунку делают такой же глубины. На поверхности почвы должны оставаться только листья
2	дно лунки припорашивают золой, насыпают в неё немного мочевины, выливают 1 л тёплой воды
3	в получившуюся кашицу опускают саженцы, присыпают их со всех сторон землёй
4	полив проводят через 3 дня

Если капусту высаживают в открытый грунт семенами, то задел проводят, когда грунт прогревается до 5 С. Грядку заранее накрывают плёнкой, чтобы сохранить высокую влажность грунта и ускорить прогревание почвы.

Посевной материал углубляют на 1 см, накрывают плёнкой. С появлением ростков плёнку снимают. Саженцы развиваются на открытом воздухе. При необходимости их укрывают плёночным туннелем.

Преимущества и недостатки

К основным достоинствам сорта относят высокую продуктивность (при соблюдении технологии выращивания она достигает 95%) и урожайность. В частных огородах последняя равняется 8–9 кг с 1 квадрата земли, на угодьях агропредприятий – 800–900 центнеров с каждого гектара.

Важно! Золотой гектар характеризуется повышенной стойкостью к вредным насекомым и болезням.

Другие важные преимущества культуры:

• Повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов – витаминов К, С, РР, А, В, йода, калия, фосфора, кальция, цинка.
• Превосходные вкусовые качества.

Недостаток сорта капусты Золотой гектар – определенная требовательность к грунту для выращивания. Культура, будучи в целом неприхотливой, неохотно приживается на чересчур кислых почвах. Второй минус – недостаточные характеристики лежкости.

Достоинства

1. Высокая урожайность (до 9 килограммов с квадратного метра).
2. Устойчивость ко многим болезням и насекомым-вредителям.
3. Устойчивость к цветушности.
4. Сорт способен переносить засуху и небольшие заморозки.
5. Кочаны плотные и не склонны к растрескиванию.
6. Отличные вкусовые качества, а также повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов:
   • витаминов К, С, РР, А, В;
   • йода;
   • калия;
   • фосфора;
   • кальция;
   • цинка.

Урожайность капусты Золотой гектар

Урожайность капусты Золотой гектар составляет от 5 до 8 кг с одного квадратного метра. Соответственно, с сотки можно снимать до 800 кг. Но это показатели, присущие для промышленного выращивания. В условиях частного огорода или дачи урожайность уменьшается в 2-5 раз. Согласно отзывам выращивавших сорт Золотой гектар, с десяти соток снимают несколько тонн.

Повышение урожайности может быть достигнуто более плотной посадкой культуры и соблюдением агротехники. Увеличение объема удобрений и норм поливов при выращивании не оправданы, поскольку растение не будет успевать их обрабатывать, а в его тканях скопится большое количество нитратов и сульфатов. Употреблять подобную капусту станет невозможно.

Как ухаживать?

Капуста Золотой гектар отличается хорошими характеристиками, но устойчивости к заболеваниям у неё нет. Растениеводы обсуждают на форумах, как повысить иммунитет растениям.

Чтобы защитить саженцы от капустной килы, насекомых, нематодов, при поливе в воду добавляют препарат «Сияние-1», «Иммуноцитофит».

Полив для саженцев проводят 1 раз в неделю. Для кустов, у которых начинает завязываться вилок, грунт увлажняют 2 раза неделю. Всегда ориентируются на погодные условия. За 2 недели до технического созревания поливной сезон для капусты заканчивают.

Через 2 дня после полива проводят рыхление грунта. Чтобы корень у растения развивался нормально, проводят окучивание. Грядку обязательно пропалывают. В траве находятся насекомые, которые могут навредить капусте.

В конце мая саженцы обрабатывают от насекомых. Проводят опрыскивание одним из следующих препаратов: Актара, Фитоверм, Престиж. От медведки используют Медветокс. Обработку проводят с периодом 1 месяц. Если на кусты напала тля, то усилить препараты можно раствором хозяйственного мыла.

Если растения развиваются неравномерно, стебли и листья слабые, то вводят подкормки. Всегда надо помнить, что до завязи вилка капусте требуется много нитратов. Вводят мочевину, аммиачную селитру или раствор нашатырного спирта.

Когда начинает развиваться верхняя почка на стебле, образуется вилок, растению нужны калий и фосфаты. Подкормку вводят из 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Перед окончанием поливного сезона, рекомендуют добавить в воду витаминные наполнители: Здравень, Бутон, Эпин.

Когда кочан капусты становится плотным, вырастает более 1,5 кг, его можно срезать. Овощи хранят при температуре 0 С, при высокой влажности. Кочаны укладывают на деревянный настил или помещают в сетки. До октября овощи рекомендуют использовать.

Применение

Поскольку капуста Золотой гектар – это сорт раннего созревания, сроки ее хранения невелики, не более месяца. Поэтому собранный урожай нуждается в скорейшем употреблении или переработке.

Его используют в сыром виде в различных салатах, из Золотого гектара делают первые и вторые блюда, а также пироги. Для употребления в более поздние сроки используют консервацию. Соленая и квашеная капуста Золотой гектар способна сохранять хороший вкус и большую часть витаминного состава в течение 3-4 месяцев. При консервации со стерилизацией эти сроки могут быть продлены до 5-7 месяцев.

Важные отличия

Капусту «Золотой гектар» характеризуют несколько качеств, выгодно выделяющих ее на фоне остальных сортов:

• Часто ранние сорта капусты не отличаются достаточной урожайностью, но у «Гектара» здесь очень хорошие показатели. Выход товарной продукции очень высокий, от 90 до 99%, причем кочаны созревают практически одновременно.
• Посевы прекрасно справляются с засухой и не страдают от редких поливов.
• Срок хранения и так называемая лежкость у этого сорта невелики в сравнении с поздней капустой, но среди ранних по этой характеристике «Золотой гектар» один из лучших.

Болезни и вредители

Профилактика

Проблема	Профилактика
Белая гниль	Строго соблюдать севооборот (возвращение капусты на участок не ранее, чем через 3 года). Дезинфицировать помещение для хранения капусты. Соблюдать температурный режим хранения.
Кила	Отбирать для посадки только хорошие семена. Окучивать капусту после подкормки и полива (так формируется более мощная корневая система). Сохранять кислотность почвы на среднем уровне.
Слизни и гусеницы	После полива опудривать листья капусты древесной золой. На дачном участке можно посадить между капустой растения с резким запахом — календулу, бархатцы, сельдерей и другие. После сбора урожая перекопать участок на глубину не менее 15 см для уничтожения куколок и яичных кладок.

Борьба

Проблема	Борьба
Белая гниль	Удалить зараженные листья или кочаны.
Кила	Удалить зараженные кочаны. Обработать грунт бордоской жидкостью. Регулярно рыхлить с добавлением минеральных удобрений.
Слизни и гусеницы	Обработать химическими средствами, такими как «Битоксибацилин», «Лепидоцид», «Акарин», «Фитоверм» и другие (обратите внимание, что воздействие на вредителей будет заметно только через несколько дней, поэтому обработку можно проводить неоднократно). На небольшой грядке эффективным будет механическое уничтожение яичных кладок и сбор гусениц. Можно также опрыскать посевы уксусным раствором: 1 стакан столового 9% уксуса на ведро воды.

История селекционирования и происхождения названия

«Золотой гектар» был выведен в 1938 году в институте растениеводства им. Н.И. Вавилова и в 1943 году включен в Госреестр. Иногда можно встретить название «Золотой гектар 1432», относящееся к этому же сорту. Таким оно было первоначально, но со временем сократилось.

Важно!

Вообще такое название эта капуста получила за множество своих положительных качеств: равных ей среди ранних видов найти очень сложно.

Дальнейший уход за капустой Золотой Гектар 1432

Данный сорт капусты не требует особого ухода. Главное при уходе за капустой Золотой гектар – соблюдение поливного режима, так как эта овощная культура очень любит влагу. Верхний слой грунта должен быть всегда влажным, исходя из этого и проводят поливы. Но нельзя допускать застоя влаги в почве, иначе корешки растений будут подгнивать.

Важные секреты выращивания и ухода за капустой

На следующий после полива день проводится рыхление приствольных кругов, чтобы разбить возникающую на поверхности почвы корку и обеспечить доступ кислорода к корням.

За 10-12 дней до предполагаемого сбора кочанов поливы нужно прекратить.

Область использования в кулинарии

В кулинарном плане капуста «Золотой гектар» универсальна. Особенно она хороша в свежем виде, например, в составе витаминных салатов, но подходит и для:

• тушения;
• супов;
• голубцов;
• даже квашения.

Капуста Золотой Гектар 1432: подкормка растений

Подкармливать высаженные кустики капусты следует не менее 3 раз за сезон.

Подкормки капусты Золотой гектар проводятся по следующей схеме:

• первую вносят через 2-3 недели после пересадки рассады на постоянное место;
• второй раз удобрениями подкармливают капусту на стадии начала созревания вилков;
• в период интенсивного формирования кочанов проводится третья подкормка.
  
  

Правила подкормки капусты — видео

В первый раз под растения следует вносить удобрения с большим содержанием азота, чтобы активизировать рост вегетативной массы. В состав следующих подкормок должны входить калий и фосфор, которые способствуют укреплению корневой системы, ускорению формирования кочанов, а также улучшают вкусовые качества зреющих вилков.

Капуста Золотой Гектар 1432: описание и характеристика от производителя

Среднеранний сорт, от всходов до технической спелости 115 – 120 дней. Кочан округлый, светло–зеленый, средней плотности, массой 1,6-3,3кг.

Сорт урожайный, относительно устойчив к растрескиванию кочанов. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Агротехника.

В средней полосе рекомендуется посев на рассаду. Глубина заделки семян 1см. Оптимальная температура проращивания 18…20°С, для роста рассады 15…18°С.

Пикировка в стадии двух настоящих листочков. При высадке рассады на постоянное место растения должны иметь 4-6 настоящих листа.

Уход: прополки, рыхление почвы, борьбы с вредителями, подкормки и поливы.

Здравствуйте, уважаемые дачники! Меня зовут Людмила Викторовна. Садоводством занимаюсь давно, стараюсь всегда докапываться до сути, с радостью делюсь своим опытом.

Похожие сорта

«Золотой гектар» — один из лучших сортов ранней белокочанной капусты, но, если нет возможности найти ее семена или хочется разнообразить посадки, можно обратить внимание также на следующие сорта:

• «Июньская» — ранняя капуста с небольшими кочанами (около 1,5 кг). Морозостойкая, может вынести температуру до пяти градусов ниже нуля.
• «Подарок« — капуста с более долгим сроком созревания, около 130 дней. Имеет крупные, более 3 килограммов, кочаны, способна долго храниться.
• «Таурус F1» — быстро созревающий гибрид с кочанами массой до 6 килограммов.
• «Дитмарская Ранняя» — высокоурожайный сорт, кочаны небольшие, 1,5-2 килограмма.

Белокочанная капуста «Золотой гектар» совершенно заслуженно пользуется любовью огородников. Этот неприхотливый сорт отличается стабильной и высокой урожайностью, при этом требует стандартного ухода. Возможность хранения, хоть и не слишком продолжительного, тоже скорее плюс: для раннего сорта у него хорошие показатели.

Отдельно стоит отметить высокие вкусовые качества и возможность приготовить множество разнообразных блюд, «Гектар» можно смело выбирать единственным сортом для небольшого дачного участка.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте капусты Золотой гектар:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...