Морковь Детская сладость (видео)

Один из важных овощей в рационе детского питания – морковь. Особенно она полезна  в сыром виде. Чтобы привлечь интерес ребенка к этому яркому хрустящему овощу, селекционеры постоянно совершенствуют сорта моркови, повышают содержание каротина и сахара. Один из представителей таких сортов – морковь Детская сладость.

Самые сладкие сорта моркови для детей

Какие сорта моркови сажать для детей? Ответ однозначный: с высоким содержанием сахаров и провитамина A – каротина. Конечно, было бы совсем замечательно, если бы “детская” морковь хорошо хранилась, отличалась устойчивостью к болезням – тогда в выигрыше будут все. Предлагаем вам ознакомится с самыми популярными сортами сладкой моркови и выбрать подходящий.

Факторы, влияющие на сладость

Основным и, пожалуй, главным фактором, определяющим сладость будущего урожая, является правильный выбор сорта моркови.

Если целью выращивания являются вкусовые качества, следует обратить внимание на сорта с повышенным содержанием сахаров.

Еще одна мера, которая поможет вырастить овощ слаще – выбор хорошей почвы и продуманное удобрение. Еще с осени необходимо внести удобрения, содержащие в своем составе фосфор и калий. Оптимальным вариантом является калийная соль – ее основные компоненты, калий и натрий, положительно скажутся на вкусовых качествах урожая. Удобрения с бором и комплексом микроэлементов также помогут добиться максимальной пользы и сладости выращенной моркови.

Главные преимущества и недостатки сорта

Сорт характеризуется как:

• высокоурожайный;
• устойчивый к стеблеванию;
• имеющий отменные вкусовые и товарные качества;
• неприхотливый в уходе;
• устойчивый к понижению температуры до -4°С;
• отличающийся от других сладких сортов более длительным сроком хранения.

Недостатки сорта:

• требовательность к плодородию почвы;
• зависимость вкусовых качеств от освещенности участка;
• необходимость периодического окучивания.

В чем отличие от других сортов

От других сортов культуры Детская сладость отличается:

• более высокими показателями уровня сахара и каротина;
• для поддержания высокого уровня сахара и каротина сорт требует постоянного хорошего освещения;
• сорт хорошо растет только на плодородных почвах.

Какие сладкие сорта рекомендуют для детей?

Дети в еде переборчивы, а овощи их заставить кушать бывает практически невозможно. Но если правильно подойти к вопросу и дать ребенку изначально сладкую морковь, он поймет что это не только полезно, но и вкусно и будет с удовольствием ее есть. Итак, какие самые сладкие сорта моркови рекомендуются выращивать для детей?

• «Детская радость» хорошо растет даже у неопытных огородников. На вкус сладкая, сочная, в составе много каротина. Детки едят ее просто в свежем виде с большим удовольствием. Относится к среднеспелым разновидностям, созревает за 95-110 дней. Корнеплоды до 22 см в длину, масса в пределах 120 г. Обладает хорошими товарными качествами, имеет устойчивость к болезням. Может храниться довольно долго. Урожайность 7-8 кг/м. кв.
• «Каротан» – один из наиболее популярных сладких сортов моркови для деток. В его составе много каротина, откуда и пошло название. За период созревания плоды совершенно не накапливают в себе нитратов, что выделяет сорт среди остальных видов. Для детей он рекомендован медиками и учеными. Длина плодов до 25 см, вес до 250 г. Урожайность высокая. Подходит для свежего потребления, приготовления детского питания, соков.

Фото сладких сортов моркови

• «Сладкоежка F1» полностью соответствует названию. Корнеплоды сладкие, сочные, ее часто кладут в десерты, делают из нее оладья, запеканки и подобные сладкие блюда. Данный гибрид относится к поздним. Плоды небольшие, по 95-100 г, имеют оранжево-красный цвет кожуры и мякоти. Морозов не боится, долго хранится.
• «Детская F1» созревает за 150-160 суток после появления первых всходов. Имеет цилиндрические, ровные плоды с тупым концом. Масса плодов до 170 г. Морковь имеет ярко-оранжевый окрас, хрустящая на вкус, сочная, очень сладкая. Сердцевина небольшая. Урожайность высокая, лежкость хорошая.
• «Флакке» имеет аккуратные, ровные плоды оранжевого цвета. Вес каждой морковки до 200 г, длина в пределах 25 см. Лежкость отличная. Плоды сочные, сладкие, с высоким содержанием каротина. Урожайность при хорошем уходе достигает 10 кг/м. кв.

Детская сладкая

Сорт моркови Детской сладкой является среднеспелым. Для созревания корнеплодов требуется 118 дней. Отсчёт ведут с момента появления поросли. Овощи отличаются красным цветом.

В 100 г продукта определяется 20 мг каротина и 9% сахара. Морковь очень нравится детям за её сладкую, хрустящую мякоть. Сердцевина выражена слабо:

• плод цилиндрической формы с тупым нижним краем. Поверхность ровная. Глазки плохо развиты, но при чрезмерном увлажнении грунта из них могут появляться ростки;
• морковь детская сладкая вырастает до 21 см, в диаметре она 3 см. Масса одного корня 200 г;
• стебли поднимаются до 40 см. При посеве рекомендуют придерживаться схемы 7*35 см;
• урожайность высокая и при выращивании на открытых грядках, и в теплице. С 1 м2 собирают 8-10 кг.

Посев проводят поздней осенью или ранней весной. Сорт не склонен к стрелкованию и цветушности, хорошо переносит заморозки до -5 С. При посеве озимых семена укладывают на глубину 1 см, закрывают их лапником или опилками, забрасывают снегом.

При весеннем посеве семена укладывают в бороздку глубиной до 2-3 см. Чтобы защитить их от осадков, ветра и птиц, используют агротекстиль или плёнку.

 Для моркови детских сортов рекомендуют заранее подготовить грунт. В него добавляют не только питательные вещества и удобрения, но и противогрибковые средства, инсектициды. Хлорсодержащие препараты, нитраты и органические удобрения не используют. При правильной подготовке грунта не требуется проводить обработку от насекомых. При необходимости используют раствор по народным рецептам.

В чернозёмы рекомендуют вносить песок или опилки, 5 кг/м2. Они смягчают грунт. Суглинистую и песчаную почву облагораживают перегнившим компостом. Его вносят по норме 20 кг/м2.

В глинистые почвы добавляют компост и песок, чтобы добиться рыхлости и мягкости грунта. При весеннем посеве все работы проводят осенью. При закладке озимых почву начинают готовить за 3 месяца до посева.

Перед самым посевом вносят минеральные удобрения: сульфат калия, калийную соль, суперфосфат. Калий и фосфор обеспечивают нормальное развитие корнеплодов, повышают иммунитет, защищают их от вирусов, бактерий, насекомых.

При посеве в грядку вводят золу, 100 г/м2. Это природный антисептик. Золу используют в качестве профилактики грибковой инфекции. Материал вводят в почву при сильной кислотности. Для выращивания культуры необходимы нейтральные грунты, рН 5,5-6,6 единиц.

Описание самых сахаристых видов морковки

Карамелька

Сорт прекрасно подходит для выращивания на дачном участке. Овощ с ярко-оранжевой мякотью и кожурой средней длины обладает отличными вкусовыми качествами, что позволяет употреблять его как в составе готовых блюд, так и в свежем виде. Сорт выгодно отличается долгим сроком хранения и высокой устойчивостью к цветушности.

Детская сладость

Корнеплоды содержат повышенное количество каротина и сахара, что делает красно-оранжевую мякоть невероятно сочной и сладкой. Морковь хороша как в употреблении как свежей, так и виде пюре и соков, и прекрасно разнообразит меню детей и взрослых. Урожайность сорта средняя, но за счет устойчивости к заболеваниям хранится полученная морковь достаточно долго.

Сладкоежка F1

Крупный позднеспелый корнеплод, также крайне богатый каротином. Овощ с плотной и очень сладкой мякотью является морозоустойчивым и может храниться на протяжении всей зимы вплоть до следующего урожая. Сорт широко используется в кулинарии, особенно для приготовления детского питания.

Флакке

Отличается крайне высокой стабильной урожайностью, не растрескивается и не ломается. Красно-оранжевый корнеплод имеет маленькую сердцевину и ровную коническую форму. Морковь Флакке

прекрасно лежит, содержит большое количество каротина, а также склонна к накоплению нитратов, за счет чего находит широкое применение в кулинарии.

Финхор

Скороспелый сорт, созревающий приблизительно через 80 дней после появления первых всходов. Крупные корнеплоды с гладкой поверхностью обладают сладким десертным вкусом и богаты питательными веществами. Сорт отличается устойчивостью к различным заболеваниям, однако не подходит для продолжительного хранения.

Викинг

Оранжевые овощи цилиндрической формы до 20 см в длину обладают хорошей лежкостью и устойчивы к болезням. Сорт характеризуется сочной и нежной мякотью с высоким содержанием сахара и каротина, используется как в свежем, так и в переработанном виде и рекомендуется для детского питания.

Бельгиен уайт

Сорт на любителя. Крупные корнеплоды белого цвета внешне напоминают пастернак и в процессе термической обработки приобретают яркий оригинальный аромат, за счет чего сорт часто используется для приготовления тушеных и жареных блюд. Данный сорт характеризуется крайне низкой морозостойкостью.

Раунд беби

Сорт подходит даже для выращивания в контейнере на балконе. Маленькие корнеплоды обладают необычной круглой формой и ярко-оранжевой окраской, за что очень любимы детьми. Сладковатый типично морковный вкус делает сорт подходящим как для кулинарной переработки, так и для употребления в свежем виде.

Любимая

Ранний сорт отличается высоким содержанием витаминов с сочным, сладким вкусом. Оранжевые плоды оранжевой окраски имеют нежную мякоть, не растрескиваются ю и отлично подходят для готовки. Характеризуется высоким уровнем урожайности и продолжительностью хранения.

Совершенство

Позднеспелый сорт для употребления в зимний период. Твердые и сочные корнеплоды найдут применение в широком спектре блюд.

Тинга

Позднеспелый гибридный сорт с высоким показателем урожайности. Длинный плод с заостренным кончиком обладает корой красного цвета и плотной, отличной на вкус мякотью. Подходит для зимнего хранения, кулинарной переработки и употребления в свежем виде.

Аленка

Раннеспелый сорт можно собирать уже после примерно 50 дней после появления всходов. Крайне полезные и питательные плоды также отличаются высоким уровнем как урожайности, так и вкусовых качеств – морковь сочная и хрустящая, не склонная к растрескиванию. Сорт достаточно устойчив к большинству заболеваний и хорошо хранится.

Император

Чрезвычайно богат каротином и обладает сочным, насыщенным вкусом. Цилиндрические корнеплоды с плотной и ароматной мякотью отлично хранятся всю зиму, а также практически не восприимчивы к большинству заболеваний.

Болеро

Ранний сорт, являющийся очень неприхотливым в выращивании. Морковь среднего размера, сердцевина и кора одинакового ярко-оранжевого оттенка. Благодаря свежему сладковатому вкусу корнеплоды рекомендуется употреблять в свежем виде, а также откладывать на длительное хранение.

Нантская

Является, пожалуй, самым распространенным сортом моркови в нашей стране. Корнеплоды ярко-оранжевые и не слишком крупные, уровень урожайности средний. Сорт богат целым набором витаминов и микроэлементов, а также обладает высочайшими вкусовыми характеристиками. Хорош как в свежем виде, так и в готовых блюдах, а также детском питании.

Каротан

Позднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплод насыщенно-оранжевого цвета очень плотный и тяжелый. Морковь содержит большое количество каротина и прекрасно покажет себя в готовых блюдах, а также подходит для хранения.

Медовая

Длинные прямые корнеплоды цилиндрической формы оранжево-красного цвета примечательны не только привлекательным внешним видом, но и вкусом. Сладкая морковь этого сорта прекрасно подойдет для детского и диетического питания, а также для изготовления соков и прочего применения в кулинарии. Медовая морковь устойчива к гниению и большинству болезненных поражений овоща.

Лакомка

Один из самых сладких сортов моркови среди всех существующих. Крупные, длинные и крепкие корнеплоды ярко-оранжевого цвета, как и многая другая морковь сахарной разновидности, обладает тонкой сердцевиной и нежной мякотью. Высокая урожайность сорта выигрышно сочетается с сочным вкусом и повышенным содержанием каротина, что делает его отличным вариантом для приготовления соков и детского питания.

Морковь Император

Относится к сортотипу “Берликум”. Сорт раннеспелый (95-100 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод оранжево-красный, длинный (25-30 сантиметров), цилиндрический со слегка заостренным кончиком и маленькой сердцевиной. Средняя масса – 90-100 грамм. Мякоть плотная, сладкая, ароматная, сочная, с высоким содержанием каротина. Хорошо хранится, сохраняет товарные и вкусовые качества до весны. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинают в конце августа – начале сентября. Подзимняя морковь созревает раньше. О степени зрелости корнеплодов судят по началу усыхания нижних листьев на ботве. Для сбора урожая выбирают сухую погоду. Собранные овощи сначала сортируют, просушивают, затем помещают на зимнее хранение.

Как и когда собирать

Собирают овощи в конце лета – начале осени, в это время корнеплоды останавливаются в росте.

Морковь аккуратно поддевают вилами и вытягивают из земли за ботву, отряхивают от земли и переносят в сухое помещение для просушки.

После этого ее сортируют. На хранение отбирают неповрежденные, здоровые экземпляры. У них срезают ботву и помещают на зимнее хранение. Остальные идут на переработку.

Особенности хранения и лежкость сорта

В овощном хранилище создают оптимальные условия для длительного хранения урожая. Температура воздуха должна поддерживаться в пределах 0…+5°С, влажность – 90-95%. Повышение влажности приводит к загниванию корнеплодов. Помещение должно постоянно вентилироваться.

При надлежащем хранении лежкость сорта достигает 95%.

Отчего может горчить морковь?

Даже сладкие сорта моркови могут горчить и иметь совершенно несъедобную мякоть. Но этому всегда есть объяснение. Причин горечи в моркови немного и их легко предупредить вовремя.

1. Морковная муха не только портит вкус корнеплода, но также и его внешний вид. Для того чтобы решить проблему, необходимо вовремя опрыскивать растения при первых признаках появления вредителя. Пораженные корнеплоды не стоит употреблять в пищу, их лучше выбросить.
2. При выращивании второго поколения моркови из семян собранных с гибридов F1, полученные плоды совершенно теряют материнские качества и могут иметь горькую, сухую мякоть.
3. Любые грибковые болезни портят вкус корнеплодов и их внешние качества.
4. Соланин может накапливаться в корнеплодах на протяжении всего времени, пока его верхушка (часть корнеплода), видна на поверхности грядки. Это вещество делает корнеплоды горьковатыми, а в больших количествах опасно для организма человека. Поэтому, как только начинает проступать на поверхности грядки верхушка корнеплода моркови, ее необходимо окучивать землей.

Какие могут быть трудности при выращивании

В процессе созревания основания корнеплодов показываются над уровнем почвы. Под действием солнечного света выступающие участки приобретают зеленый цвет. Это говорит об образовании соланина. Из-за его появления морковь начинает горчить и становится непригодной для еды. Чтобы этого избежать, ее нужно регулярно окучивать.

Применение

Помимо приготовления пюре и каш для детского питания, морковь сладких сортов может стать основой большого количества разнообразных блюд. Овощи прекрасно подойдут для изготовления свежевыжатого сока как с использованием одной моркови, так и в сочетании с другими фруктами и овощами, к примеру, с яблоками. Корнеплод с высоким содержанием сахара станет отличным ингредиентом для многочисленных десертов – запеканок, суфле, оладий, пирогов, печенья и даже морковных конфет.

В интернете и кулинарных книгах можно встретить рецепты освежающего морковного мороженого. Употреблять знакомый всем овощ можно в маринованном виде, а также в составе разнообразных салатов, вторых блюд и супов.

Морковь сладких сортов – кладезь необходимых для организма витаминов, природных каротина и сахара. За счет сладости и яркого цвета данный вид прекрасно подойдет для того, чтобы ввести полезный овощ в рацион детей и показать им, что правильное питание тоже может быть достаточно вкусным. Кроме этого, сладкая морковь придется по вкусу и взрослым, поскольку без труда найдет широкое применение в приготовлении самых разнообразных блюд.

Советы опытных огородников

Дачники со стажем не советуют выращивать гранулированные семена, так как для растворения гранулы необходим постоянный обильный полив. Огородники отмечают низкую всхожесть таких семян.

Многие дачники рекомендуют для предотвращения загущенности посадок перед посевом смешивать семена моркови с песком в равных пропорциях.

Важно! Огородники со стажем предостерегают: нельзя обильно поливать растения после длительного перерыва – это приведет к растрескиванию плодов.

Морковь Сочная сладкая

Среднеспелый сорт. Корнеплоды цилиндрические, с тупым кончиком с гладкой поверхностью. В длину могут быть 18-20 сантиметров. Мякоть ярко-оранжевая, сочная, нежная и очень сладкая, сердцевина почти незаметна. Высокоурожайный сорт. Отличается превосходной лежкостью.

Отзывы о сорте моркови Детская сладость

О моркови Детская сладость встречаются только положительные отзывы среди огородников и фермеров.

Ольга, г. Тула: «Продавец в магазине посоветовал сорт Детская сладость. Понравилось описание на упаковке. Решила попробовать. Детская морковка выросла очень вкусная, сладкая. Понравилась даже внукам».

Ирина, г. Владимир: «Дети любят грызть тонкую молодую морковку. Соседка по даче поделилась семенами Детской сладости. Очень понравился вкус: сладкая, хрустящая. Детям очень понравилась».

Сергей, г. Омск: «Выращиваю сорт моркови Детская сладость специально для внучки. Она любит хрустеть летом молодой сладкой морковкой. Мне понравилась вкусом и длительностью хранения».

Морковь Сладкоежка F1

Позднеспелый гибрид. Корнеплод крупный, конической формы, оранжево-красной окраски, массой 80-100 грамм. Мякоть нежная, сочная, очень сладкая, сердцевина маленькая. Особо ценится за стабильную и высокую урожайность, морозостойкость, повышенную лежкость и отличные вкусовые качества.

Заключение

Морковь Детская сладость – один из самых востребованных сортов сладкой моркови. Большое содержание сахара и каротина позволяет применять ее для детского питания, приготовления соков, пюре. Сорт легок в уходе, хорошо хранится, выращивается для получения пучковой продукции и употребления в свежем виде.

Морковь Детская сладость (Детская сладкая)

Относится к сортотипу “Амстердамская”. Сорт среднеранний (110-120 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод ярко-оранжевого цвета, цилиндрический с тупым кончиком и небольшой сердцевиной. В длину достигает 19-20 сантиметров, по массе – 130-200 грамм. Мякоть сладкая, сочная, хрустящая, с повышенным содержанием каротина. Лежкость хорошая, урожайность высокая. Подходит для раннего посева на пучковую продукцию. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР

Морковь Оранжевый дружок

Среднеранний сорт. Корнеплоды ровные, красивые, цилиндрические, отличного товарного вида. В длину могут достигать до 20 сантиметров. Средняя масса – 120 грамм. Мякоть очень сладкая и вкусная, ярко-оранжевая, с повышенным содержанием каротина. Сорт устойчив к болезням.

Морковь Монастырская

Относится к сортотипу “Флакке”. Сорт позднеспелый (130-140 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод оранжевый, удлиненно-конический с вытянутым кончиком, круглой сердцевиной, массой от 140 до 220 грамм. В длину доходит до 25 сантиметров, а в диаметре – до 4-5 сантиметров. Ценится за высокую урожайность, выравненность плодов и продолжительное хранение в течение зимы.

Морковь Детская радость

Относится к сортотипу “Берликум”. Сорт среднеспелый (95-130 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод яркий, красно-оранжевый, гладкий, цилиндрический с тупым кончиком. Сердцевина слабо выражена. В длину вырастает до 18-22 сантиметров, средняя масса – 75-140 грамм. Мякоть отличного вкуса, сочная, очень сладкая, с высоким содержанием каротина. Хорошо хранится, устойчив к стеблеванию.

Морковь Санькина любовь F1

Позднеспелый гибрид. Корнеплод насыщенно-красный, ровный, тупоконечный, длиной 20-25 сантиметров. Мякоть очень сладкая, отличного вкуса, хрустящая с высоким содержанием каротина. Устойчив к ломкости и растрескиванию. Урожайность высокая даже на тяжелых почвах. Хранится до нового урожая без потери вкусовых и товарных качеств. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР

Морковь Медово-сахарная F1

Среднеранний гибрид. Корнеплоды цилиндрической формы, гладкие, тупоконечные, длиной до 20 см, оранжево-красного цвета с маленькой сердцевиной. Мякоть сочная, нежная, сладкая с самым высоким содержанием каротина и сахара среди среднеранних сортов. Урожайность высокая, лежкость повышенная.

Морковь Каротан

Относится к сортотипу “Флакке”. Сорт позднеспелый (130-140 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод крупный, оранжевый, конической формы, длиной до 25-27 сантиметров, диаметром до 5 сантиметров. Средняя масса составляет 120-220 грамм. Мякоть с высоким содержанием каротина и сахаров, не накапливает нитраты. Пригоден для длительного хранения, замораживания, сушки. Урожайность высокая. Сорт популярен во всем мире, особенно активно выращивается для переработки на соки и детское питание.

Морковь Любимая

Относится к сортотипу “Нантская”. Ранний сорт отлично подойдет для получения пучковой продукции. Корнеплоды цилиндрические, оранжевые, 14-16 сантиметров в длину. Средняя масса – 160 грамм. Мякоть сочная нежная, с высоким содержанием витаминов и сахара. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности.

Морковь Настёна (Настёна Сластёна)

Относится к сортотипу “Берликум/Нантская”. Среднеспелый сорт (76-120 дней от всходов до технической спелости). Корнеплоды оранжевые, цилиндрические, тупоконечные, гладкие, выравненные, около 16-18 сантиметров в длину. Мякоть оранжевая, сладкая, с высоким содержанием каротина. Сердцевина маленькая. Примерная масса от 80 до 180 грамм. Устойчив к цветушности. Отлично хранится, не теряя вкусовых качеств.

Морковь Мармелад F1

Среднеспелый, высокоурожайный гибрид. Корнеплоды цилиндрические, тупоконечные, массой 130-200 грамм. Сердцевина маленькая, мякоть красно-оранжевая, сочная, нежная, сладкая. Сорт отличается высоким содержанием каротина и сахара, хорошо хранится. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР

Морковь Краса девица

Относится к сортотипу “Шантенэ”. Сорт среднеранний (105-115 дней от всходов до технической спелости). Корнеплоды ярко-оранжевые, конические, тупоконечные, средней длины (14-16 сантиметров), диаметром 4-5 сантиметров, массой 90-140 грамм. Мякоть превосходного вкуса, очень сладкая и сочная. Сорт обладает устойчивостью к цветушности.

Морковь Алтайская сахарная

Высокоурожайный поздний сорт моркови (период созревания 120-135 дней). Плоды оранжево-красные, сочные, с небольшой сердцевиной, длиной до 25 сантиметров, весом 120-180 граммов. Корнеплоды цилиндрической формы, тупоконечные. Отличается устойчивостью к похолоданиям. Не растрескивается. Ценится за высокое содержание сахара и каротина. Поэтому сорт считается одним из лучших для изготовления соков и детского пюре. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР

Надеемся, что этот обзор наиболее сладких и вкусных сортов моркови поможет вам выбрать именно тот, что придется вам “по земле” и будет давать стабильный урожай на радость детям и внукам.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...