Бельгийская голубая корова — описываем досконально

Миостати́н (также известный как фактор роста и дифференцировки 8) — белок, который подавляет рост и дифференцировку мышечной ткани. Образуется в мышцах животных, затем выделяется в кровь, оказывая своё действие на мышцы за счёт связывания с рецепторами ACVR2B (activin type II receptor). У человека миостатин закодирован в гене MSTN.

Исследования на животных показывают, что блокирование действия миостатина приводит к значительному увеличению сухой мышечной массы с практически полным отсутствием жировой ткани.

Мифы о породе

Большое количество людей убеждены, что бельгийская голубая говядина представляет угрозу для здоровья человека и не желательна для употребления в пищу по причине значительного количества геномодифицированных организмов. Данная порода – это результат трудоемкой и продолжительной работы ученых-селекционеров. Для селекции были отобраны исключительно те особи, в чьих генах наблюдалась мутация. Поэтому предположения, что мясо бельгийской коровы содержит в себе геномодифицированные организмы, обоснованы. Но стоит заметить, что данная мутация является нормой для животного, а потому человеку, употребляющего в пищу мясо голубой бельгийской коровы, опасаться нечего.

Еще один миф, который люди ошибочно принимают за правду – это домыслы о невыносимых заболеваниях, поражающих животные. Объясняется это страшной нагрузкой на ноги коровы из-за значительного веса мышечного корсета, вследствие чего корова погибает в муках. Однако оснований заявить о том, что это правда – нет. Более того, у породы настолько развиты мышцы ног, что они не только выдерживают серьезный вес, но и позволяют животному быстро передвигаться.

Бельгийский голубой бык

Открытие

Ген, кодирующий миостатин, был обнаружен в 1997 генетиками Александрой Макпэрроной и Си-Джин Лином. Получив чистую линию мышей с неработающим геном миостатина, они доказали, что отсутствие гена миостатина вызывает значительное повышение мышечной массы. Аналогичные генетические аномалии встречаются у некоторых мясных пород коров, а также известны у малой английской борзой и человека.

Обычная мышь и мышь с мутировавшим миостатином

История выведения

Бельгийская голубая корова была выведена в результате проведения экспериментов еще в XVIII веке. Сначала было принято решение скрестить шортгорнскую мясную породу с фризской коровой, которая считалась молочной. В результате этого получилась мясомолочная порода коров, которая на протяжении многих лет занимала лидерские позиции не только по количеству молока, но и по его качеству.

Немного позже, уже в XIX столетии, эксперименты продолжили. А в 1950-годах селекционеры решили сделать эту породу еще более выгодной для содержания. Благодаря новым экспериментам, которые проводились в Бельгии в городе Льеже, получилась мясная порода коров с геном двойной мускулатуры. Именно ее и назвали Бельгийской голубой, в честь места, где проводились эксперименты.

Благодаря большому весу, а также и качественному молоку, эти животные пользуются большой популярностью. Наиболее востребованы они на территории современной Европы. В России их можно встретить довольно редко, так как они очень требовательны в плане ухода, а также любят теплый климат. Чаще всего люди, занимающиеся разведением крупного рогатого скота, либо заказывают взрослое животное из Европы (стоимость варьируется в пределах 2 тысяч долларов), либо искусственно оплодотворяют обычную корову, заказывая только семенной материал.

Характеристика

На рынке мясо этой породы КРС достаточно популярно благодаря своим вкусовым качествам. Оно считается диетическим, так как на нем практически нет жира. Подходит именно для тех людей, которые следят за своим здоровьем. Это мясо намного популярней обычной говядины, так как отличается более светлым окрасом. В Германии и Франции оно считается деликатесом, так как после приготовления получается особенно сочным и нежным.

Питательная ценность:

• 16,5% белков;
• 5,26% жиров;
• 39,29% холестерина.

Однако это не все его отличительные черты, которые привлекают фермеров. Благодаря работе многих селекционеров, выращивание этих коров стало не таким дорогим и более выгодным. Так, одна корова может за 225 дней лактации дать до 5 тысяч литров качественного жирного молока.

Если сравнить ее внешние данные с предшественниками, то сейчас бельгийская голубая корова имеет:

• массивные мышцы;
• очень короткие ноги;
• крепкое телосложение и тонкую кожу почти без шерсти;
• слой жира практически отсутствует, за счет чего увеличивается количество мяса, получаемого после забоя скота, ведь весь вес идет в мышцы;
• голова большая, короткая и массивная шея;
• рост коровы доходит до 1 м 40 см, бык – на 10 см выше.

Помимо своего грозного вида, эти животные отличаются добротой и спокойствием. За ними не было замечено никакой агрессивности, а поэтому ухаживать за «бельгийками» не проблематично.

Окрас

Цвет коров этой породы необычен: может быть и голубым, и белым, и синим. Иногда можно встретить также серо-белые тона. Такой окрас особенно удивительно смотрится на их мускулистой фигуре, отчего многим эти животные кажутся смешными и неестественными.

Телосложение

Те, кто еще не встречал вживую бельгийскую голубую корову и видят ее на картинке, утверждают, что это обычный фотошоп. Ведь животные своим внешним видом действительно больше напоминают бодибилдеров или мутантов от мира животных.

Однако они такие мускулистые и огромные и в реальности. Так, самый большой вес быка доходит до 1400 кг. И все благодаря генным модификациям, за счет которых весь вес коровы на протяжении жизни уходит именно в мышцы и нежнейшее мясо.

Производительность

Держать в своем хозяйстве таких коров очень выгодно. Их суточный прирост при соответствующем уходе может доходить до 1,5 кг. Помимо этого, взрослое животное может дать:

• 75% нежирного диетического мяса;
• до 3 тысяч литров молока за 1 сезон;
• молоко отличается большой жирностью, до 4%.

Мутации

Миостатин активен в мышцах, используемых для движения (скелетные мышцы) до и после рождения. Это обычно ограничивает рост мышц, гарантируя, что мышцы не становятся слишком большими. Мутации, которые уменьшают производство миостатина, приводят к чрезмерно быстрому росту мышечной ткани. Люди с мутацией в обеих копиях гена MSTN (гомозиготы) имеют значительно увеличенную мышечную массу и силу. У людей с мутацией в одной копии гена MSTN (гетерозигот) также увеличена мышечная масса, но в меньшей степени.

В 2004 в Германии был обнаружен мальчик с мутацией в обеих копиях гена. Он был значительно сильнее своих сверстников. У его матери есть мутация в одной копии гена. У американского мальчика, родившегося в 2005, Лиэма Хоекстра, клиническая картина сходная, но её причина иная: его тело производит нормальный уровень миостатина, но, поскольку его мускулатура более развитая, чем у его ровесников, его доктор полагает, что дефект в его миостатиновых рецепторах препятствует тому, чтобы его мышечные клетки нормально реагировали на миостатин.

Советы по выбору

Если все-таки было принято решение о выращивании такой породы коров, то купить ее в России будет очень сложно или даже практически невозможно. Таким разведением занимаются единицы в нашей стране, выращивание в основном происходит в Бельгии или Германии. Поэтому можно просто заказать ее в этих странах. Однако только транспортная перевозка будет стоить больше 2,5 тысяч долларов, не говоря уже о цене за корову.

Проще и дешевле будет заказать семенной материал и самим провести оплодотворение. Оно обойдется хозяину не более чем в 320-340 евро за 130 спермодоз. Доставляются обычно они в достаточно прочных боксах, где сохраняются все необходимые вещества.

Биохимия

Человеческий миостатин состоит из двух идентичных субъединиц, каждая из которых состоит из 109 аминокислотных остатков. Его полная молекулярная масса составляет 25 кДа. Белок синтезируется в неактивной форме. Для того, чтобы активировать белок, протеаза расщепляет NH2-концевую часть.

Продуктивность

Как упоминалось ранее, бельгийская порода первоначально была выведена для получения мяса. При убое мясная часть составляет порядка 85% от всей туши, что определенно дает право называть её мясной породой.

Ко всему прочему, надои также показывают неплохие результаты. При качественном питании, благоприятном климате и хорошем содержании одна корова способна дать от 2000 до 4000 литров молока высокого качества. Стоит отметить, что эти показатели невероятны для мясной породы. Причем молоко обладает хорошим уровнем жирности (до 4,5%) и имеет приятный и нежный вкус. Преобладающее число фермеров дают положительные отзывы о бельгийской голубой корове.

К достоинствам породы относятся:

1. Прекрасные условия для набора веса и высокий процент выхода мяса при убое.
2. Уравновешенный темперамент.
3. Стремительное развитие и быстрый рост.
4. Недолгий период вынашивания теленка.

Есть и недостатки, с которыми приходится сталкиваться фермерам:

1. Высокие требования к условиям содержания.
2. Короткая продолжительности жизни.
3. Отёл иногда вызывает осложнения в организме животного.

Особенности отела

Основной проблемой разведения этой породы коров является получение потомства. За счет формирования у коров большой мышечной массы у самок появилась такая физиологическая особенность, как зауженный таз, что очень сильно ухудшает родовую деятельность. Да и телята рождаются крупных размеров, что вызывает дополнительные трудности. В результате этого нормальный физиологический отел у представителей этой породы стал практически невозможен. У чистокровных животных практически 50 % всех новорожденных телят на свет появляются путем кесарева сечения.

Качество мяса

Характеристики мяса бельгийской голубой породы по многим показателям существенно превосходят мясо, полученное от прочих представителей крупного рогатого скота. Селекционеры, занимавшиеся выведением голубой породы, старались не только повысить вкусовые качества, но и создать полезный сбалансированный продукт для человека. В итоге ученые достигли своей цели.

Важно! Мясо бельгийских голубых коров невероятно нежное, сочное и обладает маленьким процентом жировой прослойки. Вкус мяса также на высоте.

Главной особенностью можно отметить тот факт, что данный мясной продукт прекрасно подходит для диетического рациона. Поэтому не только гурманы могут отведать вкусный стейк, но и человек, находящийся на низкожировой диете.

Многие, впервые попробовав мясо, отмечают его схожесть с куриным. Но объем вредного жира в нем существенно меньше. Уникальность данного продукта заключается в его идеальном балансировании белков, углеводов, протеинов и жиров. Это в свое время подтолкнуло многих людей начать разведение данной породы. Мясо бельгийской голубой коровы не только полезно, но и экономически выгодно.

Уход за бельгийской голубой породой

Заболевания, их профилактика и лечение

Данная порода коров, как и большинство искусственно выведенных животных, имеет склонность как к вирусным, так и к инвазионным заболеваниям.

Инфекционные заболевания

Все инфекционные болезни имеют некоторые особенности:

• очень быстро распространяются;
• в некоторых случаях могут представлять угрозу для человека;
• эффективного лечения при тяжелых формах заболеваний не существует;
• если животное невозможно вылечить, его надо пустить на убой, после чего обязательно кремировать.

В целях профилактики можно применить только вакцинацию. Обязательно 1 раз в 3 года проводить обследование крови. Если же будет обнаружено хоть одно животное с отклонениями, то пробу надо брать 1 раз в 3 месяца. Также надо продезинфицировать коровник и все инструменты.

Инвазионные заболевания

Те, кто занимается уже давно разведением коров, уже знают, что такие заболевания встречаются у данных животных очень часто. Особенно они опасны для молодых коров, а также телят. Чаще всего главным источником инфекции становится уже зараженное животное – паразиты могут попасть к другой особи даже через кал или землю. Ведь попадая туда, личинка через некоторое время дозревает и опять оказывается в теле животного, попадая туда вместе с сеном или травой. Методы борьбы с разными паразитами различаются между собой:

• в случае поражения лучше всего применить раствор кристаллообразного йода, который необходимо ввести прямо в пораженное место;
• можно применить инсектициды, чтобы с их помощью обработать кожные покровы коровы;
• ветеринар может назначить курс уколов для уничтожения конкретного паразита.

После этого важно провести профилактику. В целях профилактики необходимо проводить регулярный осмотр животного ветеринаром. Также вводить при малейших признаках карантин. Помещение обязательно должно содержаться в чистоте.

Часто можно заметить различные воспалительные процессы. Например, большие убытки приносит такое заболевание, как мастит. В этом случае значительно понижается продуктивность коров, а также стремительно падает их вес. Ни в коем случае нельзя в этот период употреблять сцеженное молоко в пищу. Для борьбы лучше всего применить специальные препараты.

Чтобы не допустить появления этого заболевания, нужно выдаивать корову полностью, а также делать ей массаж вымени.

Может также случиться закупорка пищевода. Однако такое может произойти только в том случае, если корову кормили картошкой или крупными корнеплодами. У животного пропадает аппетит, оно становится слишком беспокойным. Для устранения такого заболевания необходимо залить корове прямо в пасть растительное масло. Через некоторое время появится отрыжка, и в этот момент необходимо надавить на пищевод – пища самостоятельно выйдет наружу.

Подводя итог, можно сказать, что таких животных лучше всего выращивать в южных регионах, так как они требуют постоянного тепла. Однако, если все-таки преобладает желание заполучить в свое хозяйство этих красивых атлетов, необходимо обеспечить им должный уход.

Заключение

Бельгийские голубые коровы — удивительная порода, которая вызывает много разных эмоций и самых противоречивых мнений. Многие животноводы выделяют исключительно ее достоинства – огромный объем мышц, большой суточный прирост, вывод кроссбредного молодняка, получающего один из двух генов, которые отвечают за наращивание массы мышц. Гурманы оценили необыкновенный вкус мяса. Есть и такие фермеры-скептики, которые напуганы возможным наличием в продукции ГМО и считают, что от общественности на самом деле многое скрывается. О том, кто же из животноводов прав, нам можно только догадываться, поскольку бельгийская голубая корова в России не выращивается.

Рацион питания взрослых коров

Для полноценного питания взрослых бельгийских голубых коров им необходимо давать сено, солому, различные комбикорма. Также в рацион необходимо включать свёклу, морковь и другие овощи. Обязательно надо подкармливать специальными пищевыми добавками с повышенным содержанием кальция для укрепления костей.

Важно. Такие добавки этим коровам просто необходимы, так как без них полноценное существование таких животных невозможно. Из-за того, что кости у этих коров достаточно тонкие, а масса очень велика, такие корма не являются излишеством.

Потомство коровы

Поскольку представители данной породы выделяются значительной мышечной массой, в процессе селекции это привело к формированию у самок узкого таза, что затрудняет нормальные физиологические роды. Поэтому в большинстве хозяйств телята появляются на свет путем кесарева сечения. Если же предпочтение отдается естественной родовой деятельности, лучше сделать искусственное осеменение обычной коровы пород Ангус, Херефорд, Лимузин, Симментал, Салерс спермой быка родом из Бельгии. В этом случае при родах можно обойтись без операции.

Мама с теленком бельгийской голубой породы на пастбище

В среднем первые роды у коровы случаются в 28-35 месяцев. Продолжительность беременности у самок меньше, чем у других представительниц крупного рогатого скота: в среднем телка рождается на 281-й, а молодой бычок – на 285-й день после совершившегося зачатия.

Интересно, что при чистопородном скрещивании особей с двумя копиями гена, уменьшающего выработку миостатина, одна из них наследуется потомством. Это повышает выход мяса у таких телят во взрослом возрасте еще на 5-7%. Однако мышечная масса только что родившихся животных не удваивается.

Первые мускулы появляются у малышей на 4-6 неделе жизни. Другие показатели выглядят следующим образом:

Таблица 2. Показатели прироста в весе с момента рождения

	Вес при рождении	Среднесуточный привес
Телки	38–60 кг	800–1500 г
Бычки	40–75 кг	1300–1900 г

Таким образом, потомство бельгийской голубой коровы набирает вес очень быстро и вскоре достигает репродуктивного возраста. Среднестатистическая масса тела молодых бычков возрастом 16–18 месяцев часто составляет 700–750 кг.

Молодой бычок данной породы

Кормление телят данной породы

Чтобы потомство породы оказалось жизнеспособным, его можно выкармливать двумя способами:

1. Подсосный (естественный). Теленок находится вместе с матерью и питается ее молоком. Часто в таком случае корова ведет себя более спокойно, а телка или бычок быстро крепнут, встают на ноги и хорошо набирают вес. Но при этом надо учесть, что телята нередко не могут высасывать большое количество образующегося молока полностью. А это может привести к его застою и маститу, часто имеющему печальные последствия.

   

   Естественное кормление телят

2. Искусственное кормление. Телят выпаивают молоком по индивидуально разработанной схеме, отделив их от матерей, до возраста 2 месяцев. Количество молока для кормления составляет 300–350 л за весь период.

Искусственное кормление телят

Рацион взрослого животного

Бельгийские голубые коровы преимущественно питаются кормами с грубой структурой. К ним относятся:

• силос;
• сено;
• свекла;
• мякина;
• солома.

Бельгийская голубая корова с удовольствием ест сочную свежую зелень

Стоит упомянуть, что перед скармливанием соломы ее необходимо измельчить и смешать с подкормкой в виде концентрата. Также допустимо обработать корм термически либо посредством пищевых щелочей.

Подкормка необходима как источник витаминов и минеральных веществ, что позволяет молодняку развиваться нормально и улучшает свойства мяса у взрослых животных. В качестве такого дополнения к пище применяют костную муку, трикальция фосфат, фосфатные подкормки без фтора.

В летний период корова питается преимущественно зелеными кормами на пастбище, причем на каждые 450-500 кг веса должно приходиться не менее 50 кг зелени. Если же животное дает более 12 л молока в сутки, стоит дополнительно подкармливать ее пищевыми отходами.

В летний период бельгийские коровы питаются свежей травой

Зимой представители породы за день съедают в среднем 8-10 кг лугового сена, 0,5 кг хлеба, 3 кг свеклы, 2 кг моркови, 4 кг картофеля, 0,5 кг хлебной мякины, 4 кг яровой соломы, 1 кг пшеничных отрубей, 5 кг силоса из разнотравья и 8 кг пищевых отходов. Пищу стоит немного подсолить, но суточное количество соли не должно превышать 70 г. Не стоит ограничивать корову в питье: летом ей дают немного прохладную, а зимой теплую воду.

Коммерческая выгода разведения

Учитывая массу животного и высокий выход мяса при убое, выгода разведения бельгийских голубых коров очевидна, но это верно только для Европы. В России такие породы почти не разводятся, так как не пользуются высоким спросом из-за своего экзотического внешнего вида и требовательности к условиям содержания, так как им нужен тёплый климат.

Заказать семенной материал можно из Европы, но это стоит немалых средств. Телёнок обойдётся около 130000 рублей плюс расходы на перевозку и оформление ветеринарных документов. Ещё не стоит забывать о том, что это очень теплолюбивые животные. Для них потребуются специальные условия – отапливаемый коровник. Именно это обстоятельство и ставит под сомнение коммерческую выгоду разведения коров этой породы в нашей стране.

Экзотический внешний вид Бельгийских голубых коров многих отпугивает.

Где приобрести бельгийскую голубую корову?

Эта порода на постсоветском пространстве считается достаточно экзотической и разводится очень редко. Однако простота ухода за животными и очевидная высокая прибыль от продажи мяса и молока иногда побуждают владельцев индивидуальных фермерских хозяйств задуматься об их приобретении. Сделать это можно следующими способами:

1. Заказать теленка в Европе. Это достаточно дорого и подходит только собственникам крупного бизнеса, поскольку одна телка или бычок обойдутся примерно в 2 тысячи долларов, не учитывая расходов на перевозку.
2. Купить семенной материал в Бельгии. Его стоимость составляет 300-400 EUR за 100 доз спермы бельгийского голубого быка. Посылку вам перешлют по почте, причем биологический материал упакован в контейнер, где специально поддерживаются оптимальные условия для сохранения его жизнеспособности. После этого его используют для оплодотворения коров обычных пород.

Спермодозы для искусственного осеменения отечественных буренок

Мифы о породе

Многие опасаются заводить бельгийскую голубую корову из-за определенных предрассудков, бытующих среди фермеров. Все они не имеют под собой основания. Наиболее распространенные из подобных ложных утверждений – это:

1. Корова быстро умрет. На самом деле «бельгийки» живут не меньше своих стандартных сородичей, а их потомство вполне жизнеспособно.
2. Конечности животного подвержены чудовищным отекам. В реальности отечность не такая уже и большая и хорошо поддается лечению. Ноги здоровой особи достаточно крепкие не только для того чтобы выдержать ее вес, но и передвигаться быстро и легко.
3. Представители бельгийской голубой породы – продукт генной инженерии, поэтому их мясо и молоко вредны. В действительности ген, отвечающий за увеличение мышечной массы, никак не влияет на здоровье человека, а рождение телят-«уродов» встречается не чаще, чем у других коров.

Здоровая корова чувствует себя на пастбище весьма привольно

Как выращивать бельгийских голубых коров?

Чтобы не разориться на содержании дорогостоящего крупного рогатого скота, к которому относится данная порода, перед началом разведения бельгийских голубых коров стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

Шаг 1

Просчитайте, достаточно ли у вас земли. Эти животные любят большие просторы и едят довольно много зелени, поэтому пастбище для них должно быть просторным.

Просчитайте, достаточно ли у вас земли

Шаг 2

Приобретите необходимую сельскохозяйственную технику, премиксы, корма. Заручитесь помощью опытных зоотехников и ветеринаров, чтобы избежать проблем со здоровьем у животных.

Оборудование для рогатого скота

Корм для рогатого скота

Цены на кормовые добавки

Пробиотик для крупного рогатого скота

Шаг 3

При проживании в степных и лесостепных регионах, где преимущественно разводят мясные породы, позаботьтесь о наличии резервного запаса кормов. Это объясняется частыми засухами и недостаточной увлажненностью в летний период.

Закупите резервный запас кормов и обустройте загон

Шаг 4

Обустройте для животных удобное жилище. В холодное время года их обычно держат в помещении на привязи. В качестве подстилки выкладывается солома слоем, толщина которого не превышает 50 см. Затем на нее приводят коров, которые уплотняют ее копытами и орошают мочой. Вследствие происходящих биохимических процессов высвобождается дополнительное тепло, что позволяет сэкономить на утеплении загона. Количество соломы составляет 1-3 кг на одну особь.

Бельгийские голубые коровы на отдыхе

Следует отметить, что можно попробовать и беспривязный способ содержания, но он обычно приводит к перерасходу соломы и кормов.

Видео — Бельгийский голубой бык в загоне

Шаг 5

В летний период переведите «бельгиек» на открытую площадку, защищенную навесом, застелив ее подстилкой, описанной в предыдущем пункте.

Специальный навес, защита коров от солнца

Особенности содержания бельгийских голубых коров

Для того чтобы животное было здоровым и чувствовало себя хорошо, рекомендуется соблюдать определенные требования по разведению «бельгиек». Очень важно построить просторный и теплый коровник, поскольку коровы этой породы, как и большинство их сородичей, чувствительны к холоду.

В теплых регионах допустимо обойтись более экономичным вариантом «жилья» для крупного рогатого скота из дерева, но строения из такого материала хорошо горят. Поэтому лучше сразу же возвести капитальный коровник из пеноблока, шлакоблока либо пескоблока. При разведении большого поголовья животных предпочтительнее использовать железобетонные конструкции.

За рубежом бельгийских голубых коров часто размещают в двухэтажных коровниках, где на первом этаже обитают животные, а второй служит сеновалом. Такая постройка существенно экономит место и позволяет обойтись без дополнительного утепления, однако сено отличается высокой горючестью и может при пожаре превратить стойла в смертельные ловушки для их обитателей. В наших широтах удобный коровник на основе металлического каркаса, рассчитанный на содержание коров на привязи, рекомендуется построить по следующему алгоритму:

Шаг 1

Расчистите участок под коровник. Для этого необходимо удалить верхний плодородный почвенный слой, чтобы начать строительство на более твердом грунте.

Подготовительный этап строительства коровника

Шаг 2

Выложите слой щебня, который в дальнейшем послужит основой для заливки бетонного пола. Если вы планируете возводить каркас из железных балок, без фундамента вполне можно обойтись, но в случае блоков его заливка обязательна.

Щебень во время строительства следует распределять по участку равномерно

Шаг 3

Приступайте к монтажу металлического каркаса. По периметру будущего строения на земле выкладываются металлические балки, к которым в центре и по бокам строения посредством сварки крепятся несущие столбы. Даже для обустройства таких крупных животных достаточной окажется высота центральных опор 3,4 м при высоте боковых опор примерно 2,4 м.

Установка металлических опор

Шаг 4

Перед заливкой бетонного пола установите разделяющие стойки и опоры под кормушки, также выполненные из металлического профиля. Стойло для одной коровы ввиду ее крупных размеров должно занимать не менее 10 м2.

Разделение будущего коровника на стойла

Шаг 5

Приступайте к монтажу кровли коровника. Обрешетку выполняют из стандартных деревянных балок длиной 6 м, к которым затем крепится шифер.

Цены на различные виды шифера

Шифер

Монтаж деревянной обрешетки

Готовая крыша коровника

Шаг 6

В самом конце строительства заливается бетонный пол таким образом, чтобы он имел уклон в сторону фекальной ямы не менее 2 см на 1 метр. Уклон канализационного канала в сторону септика должен быть таким же, что обеспечит сухость пола и соблюдение санитарно-гигиенических норм. Бетонную стяжку желательно усилить арматурой диаметром 10-12 мм. На заключительном этапе стоит установить деревянные поддоны, которые предотвратят переохлаждение животных поздней осенью и зимой.

Заливка пола

Окончательный вид пола в коровнике

Бельгийская голубая корова – одна из самых выгодных в разведении пород крупного рогатого скота. При этом слухи о ее непригодности для наших условий или невысокой выживаемости сильно преувеличены.

О селекции

Порода была выведена в Бельгии примерно в первой половине XX века. Кожные покровы у животного довольно бледные и тонкие. Иногда цвет кожи может отсвечивать синевой, поэтому её часто называют голубой. Для получения этой породы в нескольких поколениях отбирали большое количество особей, обладающих наилучшими показателями мясистости.

Свои уникальные особенности голубая корова получила из-за работы специального участка ДНК, который отвечает за блокировку выработки миостатина —белка, приостанавливающего рост мышечной массы. Поэтому на животном видны практически все мышцы тела, обладающие внушительными размерами. За такую гигантскую массу эти коровы получили прозвище монстров. Их очень часто сравнивают с бодибилдерами, так как на теле проступают практически все рельефные мышцы, которые просвечивают даже через кожу.

Как переносит холода

Разводят коров и быков на территориях Германии, Франции, некоторых областях США и Бельгии. Все эти страны обладают преимущественно тёплым климатом, поэтому животные очень зависимы от него. Холод переносят плохо, особи не только не размножаются, но и не выживают в условиях холодного климата. Поэтому разведение на территории России, Украины, Беларуси и других стран СНГ весьма затруднительно.

Можно ли разводить в наших условиях

С учётом качественных показателей, выгода выращивания, разведения и убоя особей породы очевидна. Но это верно только для стран Европы, на территориях стран СНГ они не пользуются популярностью из-за особенного внешнего вида и требовательности к условиям.

Для животных требуется тёплый отапливаемый коровник, что и сводит практически на нет все плюсы разведения. Кроме того, материал для оплодотворения можно заказать прямо из Европы, но он будет стоить очень дорого, плюс ещё расходы на перевозку и документы. Иногда породу разводят на южных территориях страны. В питании требуют обязательного наличия соломы, сена и разных сортов комбикорма. Необходимо включать овощи в рацион, особенно морковку и свёклу.

Достоинства и недостатки

Главными достоинствами породы, бесспорно, выступают:

• большой выход мяса и внушительная масса тела,
• спокойный и добрый нрав,
• быстрое развитие и набор мышечной массы,
• период вынашивания короче, чем у обычных пород,
• качественные и большие удои молока во время кормления.

Даже несмотря на прекрасные показатели, есть ряд недостатков, что влияют не только на содержание, но и на разведение особей. Минусы бельгийской голубой:

• высокие требования к условиям питания и содержания,
• проблемы с костями,
• проблемы с отёлом и получением потомства.

Бельгийские голубые коровы — действительно особенная порода животных. Они отличаются не только внушительными и порой пугающими размерами, но и большими требования к содержанию и уходу. Но это очень мирные, добрые и послушные животные, что служит большим плюсом при выборе их для разведения. А их мясо очень вкусное, не содержит слишком много жира и намного полезнее остальных сортов говядины.

Преимущества бельгийской породы

Каждый вид крупного рогатого скота имеет свои достоинства и недостатки. Поэтому перед приобретением животного, нужно определиться с целью разведения крупного рогатого скота. Эта порода отлично подходит для получения большого количества мяса.

Бельгийская голубая порода имеет преимущества в следующем:

• легкий отел,
• хорошая структура тела и подвижность,
• уравновешенный характер,
• раннее развитие,
• повышенный суточный набор массы,
• малый период стельности,
• хорошо развитые мышцы,
• совместимость в скрещивании для получения кроссбредных телят.

Рацион телят

Обязательным условием при выращивании маленьких телят является выпаивание их молоком. Это должно происходить по специальной технологической схеме, пока возраст животного не достигнет двух месяцев. Схема составляется из расчета 300-350 литров на весь период кормления. Очень часто, при выращивании мясных пород коров, используется подсосное содержание телят. Но это не рекомендуется делать из-за того, что теленок не выпьет столько молока. При этом корова может быстро запустится.

Меню взрослых животных

К грубым кормам для питания бельгийской породы бычков относятся солома, мякина, сено. Также их кормят силосом и свеклой. Пасутся они на пастбищах, употребляя там свежие зеленые корма. Для хорошего здоровья крупного рогатого скота нужен полный список необходимых им веществ. Также от питания зависит рост молодняка. Солому перед скармливанием нужно измельчать и смешивать с концентрированными кормами. Также можно провести термообработку или с помощью щелочей. В качестве подкормок минеральными веществами используют костную муку, обесфторенный фосфат, трикальций фосфат.

Смотрите видео: Впервые в России! Быки мутанты? Нет! Бельгийская голубая порода мясного скота. Золотая Осень-2017 (MARCH 2020)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...