Красная степная порода коров (видео)

Красная степная порода коров является одной из самых лучших для выращивания в крупных и мелких фермерских хозяйствах. Удои высокие, иммунитет животных высоких, особые требования к содержанию не предъявляются, акклиматизация проходит быстро. Коровы и бычки направления нормально переносят даже сильные засухи и жару, причем данные это никак не сказывается на показателях их продуктивности. Подробнее о происхождении, характеристиках скотах, особенностях его продуктивности, разведения, содержания, основных заболеваниях вы узнаете из данного обзора.

Происхождение и селекция Красной степной породы коров

Красная степная порода изначально формировалась в степной зоне, то есть засушливых климатических условиях. В ее основе – отечественные породы и остфристляндский скот. Родина – южные области Украины. Типы скрещиваний, которые использовались в ходе селекции – поглотительное и воспроизводительное. Активное распространение красной степной породы с Украины в другие регионы началось во второй половине 19 века. В новых условиях проводились очередные скрещивания, что привело к возникновению разных отродьев, групп породы. Одно можно сказать точно – красный степной скот отлично приспособлен к степному климату и скудным кормовым ресурсам. О беспривязном содержании коров читайте здесь.

Красная степная корова была выведена на территории южной Украины

В начале ХХ века красная степная корова была самой популярной на Кубани, в Крыму, Украине и предгорьях Кавказа.

Характеристика красной степной породы коров

В результате выращивания в степях Украины представителям свойственны высокие качества адаптации к любому климату и условиям проживания. Они спокойно переносят 40-градусную жару и лютые морозы с сильными ветрами. Имеют стойкий иммунитет.

Это интересно

Без проблем стадо обходится длительный период времени без воды. Более того, во время засухи особь сохранит свой вес, питаясь высохшей травой. Порода рекомендуется для выращивания на Урале, в Казахстане, Ставропольском и Краснодарском краях, в Омской, Ростовской областях.

К слабым сторонам масти заводчики относят небольшой вес, неправильную постановку конечностей, нестандартное вымя, плохо развитую мускулатуру.

Особенности внешнего вида

Степная порода КРС отличается красной мастью. Но оттенки ее шкуры могут быть разными — от ярко-рыжих до насыщенно-бордовых, как видно на фото степных коров. Бывают буренки и с белыми пятнами на животе, ногах, голове, вымени.

Другие особенности вида представлены в таблице:

Интересно, что в борьбе за первенство красная степная корова может поранить и даже убить соперницу своими рогами. Поэтому фермерам следует знать об этой особенности и производить процедуру обезроживания скотины в раннем возрасте.

Сколько корова дает молока

Производительность буренки обусловлена разными факторами, в том числе и регионом, в котором она выращивается. В среднем выходит около 4 тонн молока в год. Но можно добиться и 5 тонн при специальном кормлении и уходе.

Жирность молочной продукции составляет немного — около 3,6-3,8%. Содержание белка — 3,6%. Скорость молокоотдачи составляет от 1,8 л/мин.

За последние 50 лет зарегистрировали несколько рекордов среди красных степных, выращенных в основном на племзаводах Казахстана и Украины:

• более 10 000 л за лактацию — 14 буренок;
• от 9 000 до 9 999 л — 32 представителей.

Отдельного внимания заслуживают следующие буренки:

1. Буря, выращенная на Украине, в Запорожье — 10 170 л молока с содержанием жира 4%.
2. Мурашка из Херсонской области с надоем 10 500 л жирность — 4%.
3. Заявка из Омской области с надоем 11 000 л и содержанием жира 4%.
4. Морошка из Казахстана с надоем 12 400 л и жирностью 3,8%.

Получение мяса

Телка отличается своей скороспелостью. Ее можно осеменить уже в 1,4-1,7 года.

Несмотря на то, что масть молочного направления, порой скотину отправляют на убой. Выход говядины не очень большой — 50%. Если выращивать животное специально для откорма, процент будет чуть больше — 55%. Но по качеству продукция существенно уступает другим породам, хотя обладает довольно приятным вкусом и сочностью.

Жира в говядине немного, но этот показатель зависит от рациона скота и его возраста. Бытует мнение, что животные, которые питаются подножным кормом летом и сеном зимой, имеют более вкусное мясо.

Специфика ухода

Рассматриваемый вид коров просто разводить благодаря ее неприхотливости. Она вовсе непривередлива к пище. Однако, добиваться высоких показателей продуктивности на стабильной основе удается лишь тогда, когда ваш подход к разведению правильный. Часто особи способны телиться 4 раза за 3 года. Помимо этого, важным является сухостойный период. Особи не доятся, а только отдыхают. Для не упитанных и слабых коров данный период способен продлиться до 70 дней. Однако, данный период никак нельзя сокращать. Если же корова чрезмерно доится, например, от отела до отела, то данный момент не пойдет ей на пользу. Такие ситуации способны привести к значительному сокращению продуктивности удоев. Кроме этого, жирность молока может сильно снизиться. Еще одним негативным фактором способно стать рождение на свет уже полностью нежизнеспособных телят.

Стельных особей рекомендуется кормить и поить трижды за день. Естественно, у них всегда должна быть свежая подстилка и теплое помещение. Никогда не скармливайте им холодные продукты, протухшую или сгнившую пищу. Данный подход в состоянии привести к смерти плода. Нужно предоставить возможность такой корове прогуливаться по свежему воздуху и сараю. С помощью подобного ухода можно добиться того, что корова отелится без лишних трудностей. Вероятность риска распухания вымени у коровы также будет минимально.

В целом ухаживать за представителями красной степной породы достаточно просто. Основной момент — окружайте их заботой и правильно кормите. Сам процесс разведения и выращивания коров будет весьма простым и сможет принести не только прибыль, но и приятные впечатления!

Кормление

Красная степная порода коров к еде не очень прихотлива. Тем не менее кормить животных нужно правильно. Строго запрещено кормить:

• Холодными и ледяными продуктами;
• Протухшими или прогнившими. В случае если накормить такой едой стельную корову, плоды погибнут.

Хорошим кормом является любой корм животного или растительного происхождения, а также концентрированные составы. Летом отличным источником питания являются пастбища с густой растительностью. Зимой за неимением свежей и сочной травы, скот кормится сеном с добавками в виде комбикормов.

Внешние отличительные особенности

Красная степная порода имеет характерный темно-красный окрас. Иногда на ногах, голове и вымени можно замечать белые пятна, это также является признаком породы.

Кожа животных гладкая, упругая, даже при снижении веса она не провисает складками. Коровы данной породы часто теряют вес, это может быть связано даже с изменением погодных условий. Голова имеет средние размеры, светло-серые рога расположены по бокам от глаз и направлены вперед. Из-за такого расположения рога представляют опасность как для других животных, так и для человека.

Само тело имеет продолговатую угловатую форму, костяк при этом легкий и тонкий, спина ровная и прямая. Очень хорошо у представителей этой породы развиты конечности, живот достаточно объемный, грудина узкая, подгрудок слабо выражен.

Шея достаточно короткая, по ней расположены кожные складки, голова приподнята. Вымя чашеобразной формы (неравномерность развития при этом не считается аномалией), окрашено практически в тот же цвет, что и шерсть. На поверхности вымени визуализируются вены, сосцы цилиндрической формы, парно расположенные. Их очень удобно доить вручную, так как они достаточно длинные — до 5,7-6,5 см (задние и передние соответственно).

Важно! Когда в вымени скапливается большое количество молока, то оно способно очень сильно растягиваться. Сразу же после доения оно уменьшается в объеме в несколько раз, на его поверхности появляются складки.

Плюсы и минусы породы

Рассмотрим преимущества красных степных коров:

1. Они быстро и легко приспосабливаются к любым условиям содержания, идеально подходят для выращивания в условиях жаркого климата. Главное – обустроить лесные опушки и навесы на территории пастбищ, чтобы животные могли укрываться в них от палящего солнца.
2. Даже при условии «скромного» кормления животные сохраняют стабильный вес и нагуливают дополнительные запасы.
3. Ветра, дождя и других негативных погодных факторов животные не боятся.
4. Материнский инстинкт у самок выражен хорошо, поэтому участие фермера в выращивании молодняка будет минимальным.
5. Иммунитет хороший и у телят, и у взрослых особей. Стойкость к большинству заболеваний, соответственно, высокая.

О рационе кормления коров расскажет эта ссылка.

Красные степные коровы имеют высокую стойкость к лейкозу – заболеванию, которое крайне негативно сказывается на молочной продуктивности животных.

Слабые стороны породы:

1. При машинном доении у самок часто развивается мастит, поскольку стаканчики аппарата перегибают соски, что препятствует нормальному выходу молока. Поэтому после доения нужно массировать коровам вымя.
2. Слабая мускулатура и нежный костяк – частая причина травм животных.
3. Вес коровы относительно не большой, соответственно, много мяса вы от них не получите.

При неправильном кормлении и содержании количество молока уменьшается на 500-1000 килограммов.

Нюансы при приобретении красной степной коровы

Если планируете купить теленка, то следует узнать его массу — она должна соответствовать возрасту.

Новорожденные весят около 40 кг, телочки меньше — до 30, полугодовалые — от 120 до 140, а телки — до 90 кг. Обратите внимание на поведение особи: она должна быть подвижной. Желательно попросить у продавца документы на животное, в котором указаны все необходимые прививки.

Приобретая взрослую корову, особого интереса требует вымя, его форма и отсутствие затвердений. Не должно быть никаких признаков сыпи, бородавок, гнойных выделений из глаз и носа, болезненного состояния у животного. По рогам, в частности по количеству колец на них, можно определить количество отелов, а также возраст КРМ, прибавив к ним 2. Зубы должны быть здоровыми, крепкими, симметричными. Молодая особь имеет около 20 зубов, постарше — 32.

Болезни коровы молочного направления

Благодаря крепкому иммунитету КРС отличается устойчивостью к лейкозу, онкологическим заболеваниям, свойственным другой скотине молочной направленности.

Хотя нельзя халатно относиться к вакцинации скотины. Необходимо наличие прививок от ящура, эмфизематозного карбункула, сибирской язвы и других вирусных заболеваний, инфекций. Немаловажна организация профилактики клещей, личинок оводов и прочих паразитов.

Представителем масти свойствен такой дефект, как провисание поясницы. Он плохо сказывается на мышцах, позвоночнике скота, приводит к плохому усвоению соли, белка.

Существуют и другие заболевания, от которых могут страдать молочные коровы.

При заражении инфекционным или паразитарным заболеванием, а также при ранении следует успокоить животное и, аккуратно придерживая, обработать пораженные участки йодом, борной кислотой или другим антисептиком, после чего нанести нужный препарат. Если заводчик не распознает заболевание, лучше не тянуть и вызвать ветеринара.

В каких питомниках продают красный степной КРС

Профессиональным выращиванием и распространением представителей в наше время занимаются на сельскохозяйственных предприятиях в Волгограде, Оренбурге, Барнауле, Омске и племенных хозяйствах в Славгородском районе Алтайского края.

Но эта масть настолько популярна среди заводчиков, что купить ее можно в любом регионе России. Вот несколько контактов:

• Предприятие «Тренд Агро», г. Курган. Продает 200 голов бычков красной степной породы. Живая масса — от 130 до 250 кг. Цена — 135 руб./кг. Есть вет.документы.
• Компания «КАМАГРО», республика Татарстан продает буренок. Производительность молока — от 15 до 25 л в день. Цены варьируются в зависимости от географического положения покупателя.
• Фермерское хозяйство «Нейфельд», г. Кулунда, Алтайский край. Молодняк с весом от 120 до 500 кг. Ветеринарные и сопроводительные документы имеются.

Средняя цена степной породы коров

Приобрести молодняк и взрослые особи этой масти несложно. Цена варьируется в зависимости от:

• возраста;
• пола скотины;
• региона, в котором выращивается;
• объема молочной продукции;
• наличия или отсутствия ветеринарных документов и др.

В среднем стоимость на скотину этой породы выглядит следующим образом: телята стоят от 15 000 руб.; коровы — от 40 000 руб.; быки — от 80 000 руб.

Отзывы о содержании

Виктор Михайлов, Ставропольский край:

«В нашем регионе коров и быков держат долгие годы. Наша семья занимается разведением молочных буренок уже 20 лет. Это нетребовательные животные: довольствуются тем, что есть, при этом показатели молока нисколько не страдают. Более того, они высокие и вполне жирные. Довольны все члены нашей семьи, а также покупатели, которым мы продаем свежую молочку».

Станислав Сергеев, Краснодарский край:

«Мы с женой держим степных красных коров, как самую подходящую для нашего региона. Траву косим в начале лета и бережем ее до зимы. В теплое время года скотина пасется на высохших полях, но масса ее практически не меняется. А вот молодняк нужно постоянно подкармливать комбикормом. В противном случае к осени телята будут худыми».

Петр Павлов, Белгородская область:

«Я долго выбирал, взвешивал все «за» и «против» перед покупкой буренки, но все-таки купил красную степную. Обошлась она мне недорого, и особых ожиданий я на нее не возлагал. Но буренка приятно удивила меня. Оказалась очень доброй, непривередливой, с крепким иммунитетом и при этом довольно хорошим удоем».

Кирилл Панфилов, Алтайский край:

«Жена давно хотела корову. Но я долго медлил, потому что все равно большая часть обязанностей по уходу за ней на меня ляжет. Но все же купил я ей на день рождения телочку. Вес она набирала хорошо, росла прямо на глазах. Интересно было наблюдать за этим процессом. Молока дает около 15 литров в день, но чем больше доишь, тем больше выходит. Бывает и до 20 доходит. Порода и правда неприхотливая. Особенно радует, что спокойно переносит засушливые периоды, еды много не требует».

Продуктивность

Данная порода коров относится с молочным. На производительность самок непосредственным образом влияет климат и условия содержания. Лучше всего животное этой породы будет развиваться и давать самые большие удои в сухих и теплых областях. Продуктивность в данном случае может достигать 4000 л в год, а если животному обеспечить максимально благоприятные условия содержания, то удои автоматически вырастают до 5000 л в год.

Рекордные показатели надоев молока — 12000 л в год. Стандартная жирность молока составляет 3,5-3,8%. Отдельные особи на калорийном питании дают молоко жирностью до 5%. Удои и жирность молока самым прямым образом зависят от качества скармливаемых кормов и травы, а также от продолжительности выгулов. Молоко таких коров содержит до 3,6% белка.

Для того, чтобы самка достигла полового созревания и была готова к осеменению, придется дождаться достижения ее 14-16 месяцев. Эта порода считается ранней в плане полового созревания.

Самка красной степной породы способна принести приплод в количестве 4 телят за 3 года.

Особенности содержания

Рассмотрим особенности содержания и разведения красных степных пород рогатого скота.

Разведение быков и телочек

Чтобы у коровы постоянно было молоко, ее нужно осеменять раз в год – этого будет достаточно для поддержания постоянной лактации, увеличения надоев, повышения показателей воспроизведения скота. Плодовитость самой высокая – на 100 коров приходится примерно 100 телят. Отелы легкие, вмешательство человека практически никогда не требуется. Материнский инстинкт самки проявляют не только к своим телятам, но и к другим малышам стада.

О сарае для коров расскажет эта статья.

Хотя отелы у породы легкие, будьте внимательны – у самок с врожденными пороками и приобретенными травмами проблемы могут быть.

Уход

К внешним климатическим условиям красная порода неприхотлива, но, как и любое другое направление, требует грамотного ухода. Если вы все будете делать правильно, то легко сможете достичь показателей отела до 4 раз за 3 года. Очень важен для буренок так называемый сухостойный период, когда она отдыхает без дойки. Если животное слабое, плохо откормленное, отдых должен продолжаться до 70 дней, для здоровых особей будет достаточно 40-60. Сокращать периоды сухостоя нельзя, иначе вы можете довести дело до сокращения продуктивно удоев, уменьшения жирности молока, появления на свет нежизнеспособного молодняка.

Стельных телиц поят и кормят трижды в день (больше не надо), внимательно следят за чистотой подстилки. Не давайте животному порченые или холодные продукты, поскольку это чревато умерщвлением плода. Стельные самки должны гулять в сарае и на воздухе – это нужно для снижения рисков распухания вымени.

О резиновых матах для крс можно узнать тут.

Болезни

Красные степные породы имеют высокую стойкость и к стрессовым погодным условиям, и к целому ряду заболеваний. Например, лейкоз, который вызывает выбраковку и забой больных животных, им практически не страшен, как и большинство респираторных инфекций. Но, несмотря на выносливость и крепкую конституцию, коров нужно прививать от сибирской язвы, эмкары, ящура. От желудочно-кишечных, легочных паразитов профилактически обработки проводят сезонно или по мере необходимости. С личинками овода и клещами нужно бороться с учетом обстановки – если заметили появление личиночных капсул овода на спине, сразу проводите обработку.

О вентиляции в коровнике читайте в этом материале.

Получение мяса

Стандартный выход мяса у представителей этой породы составляет 50%, при соответствующем откорме этот показатель удается повысить лишь до 55%. Несомненным плюсом является качество мясной продукции, оно отличается от мяса других пород особенной сочностью и приятным вкусом. Особенно важно то, что оно не содержит много жира. Но это скорее зависит от рациона питания животного, а также его возраста. Наиболее вкусным будет мясо коров, когда их содержат на вольном выпасе в теплое время года, а зимой — на хорошем качественном сене.

Видео

На этом видео описаны и показаны характеристики коровы породы красная степная.

Выводы

1. Красная степная порода – главное молочное направление в России. Она активно разводится в 14 областях РФ.
2. Животные нормально переносят все «тяготы» степного климата – скудный корм, засухи.
3. Стойкость красного степного скота к заболеваниям высокая, но вакцинацию от сибирской язвы, эмкары, ящура нужно делать обязательно. Также внимательно следите за клещами, оводами, немедленно принимайте меры при подозрениях на заражение легочными, желудочно-кишечными паразитами.
4. Чтобы у коровы все время было молоко, осеменять ее нужно раз в год. Обратите внимание, что все животные нуждаются в отдыхе – продолжительность сухостоя зависит от здоровья животного, условий содержания и составляет максимально до 70 дней.
5. При машинном доении у самок часто развиваются маститы, поэтому после каждого удоя нужно массировать вымя животного.

Содержание в зимний период

Когда на улице становится холодно, для коров требуется содержание в хлеву. В этот период важно позаботиться о наличии глубокой подстилки из соломы, в нее нужно добавлять некоторое количество сена. Зимой в хлеву животных держат без привязи.

Температура воздуха в помещениях, где будут содержаться новорожденные телята, не должна понижаться ниже отметки в +12 градусов. Взрослые особи отлично выдерживают более низкие температуры до -20 градусов, но это негативно сказывается на их продуктивности. Рекомендуемая влажность в хлеву — 65-70%.

В хлеву может быть как индивидуальное, так и стадное содержание. В последнем случае необходимо только изолировать быков-осеменителей от коров и от телят. Если в стаде много телят, то их сортируют по возрастным группам: 6-9 месяцев, 1,- 1,5 года, 1,5-2 года.

Зимой помещения для телят оснащают глубокой несменяемой подстилкой. Ее делают из соломы и опилок. В глубокую подстилку желательно добавлять бактериальный препарат в целях угнетения патогенной микрофлоры и поддержания процессов полезного брожения.

Даже в загоне телята должны иметь возможность свободно передвигаться, это важно для их правильного развития. В том числе они должны некоторое время проводить на свежем воздухе. Для этого обустраивают специальные выгульные дворы для молодняка.

Телят не привязывают на зимнем выгуле, можно не делать поилки. Малотребовательными к воде являются быки, телочкам требуется больше жидкости и внимания. Выгуливать последних рекомендуется только в теплое время года. Движение и выгул важен для коров, если этот момент им обеспечен, то они будут легче телиться и у них не станет распухать вымя.

Важно! В зимнем стойле для коров обязательно должна быть кормушка и поилка.

Содержание в теплый период

Свободный выпас стада в теплое время года — это неотъемлемая часть содержания коров Красной степной породы. Причем чем больше и качественнее будет выпас, тем питательнее получится молоко.

Правильно подобрать пастбище — это целая наука. Оно не должно располагаться ближе 2 км от фермы, на нем должен присутствовать водопой, чтобы животные могли получать воду в необходимом количестве. Травы должно быть много, желательно, чтобы она была высотой от 20 до 35 см — в этот период она достигает оптимальной степени зрелости.

Желательно иметь навесы на выпасах, которые спасут коров от полуденного зноя. Нередко прямо на таких выпасах располагают и доильные пункты. Капитально оборудованный выпас называют летним лагерем.

Оптимальный режим выгула в летнее время: с 4:00 до 9:30 и с 16:00 до 21:00. За тот период, что коровы находятся на выпасе, коровник проветривают, чистят и кладут в кормушки концентрированные корма.

Важно! Выпасать скот после зимы нужно постепенно, начиная с 2 часов. Требуется подкармливать сеном и следить за пищеварением животных.

Корова наелась и отдыхает лежа на траве

Заболевания

Для того, чтобы предотвратить развитие инфекционных заболеваний в стаде, коров вакцинируют. Обязательны прививки от ящура, эмфизематозного карбункула, сибирской язвы. Красная степная порода отличается повышенной устойчивостью к лейкозу и прочим онкологическим патологиям. Они весьма свойственны коровам, но Красная степная, благодаря отличному иммунитету, сталкивается с такими заболеваниями редко. Не менее важно проводить профилактические меры против личинок оводов, клещей и других паразитов.

Красной степной породе свойственно провисание поясницы. Мышцы в таких случаях атрофируются, что негативно сказывается на позвоночнике и усвоении белков и соли.

При неправильном уходе и грязи в коровнике могут развиваться такие болезни, как некробактериоз (от грязи и сырости), псороптоз (при повышенной влажности), воспаление легких (от холодного пола, дефицита витамина А).

Важно следить за тем, что едят животные. Корма должны проходить специальную обработку, не содержать инородных частиц. При заглатывании инородных предметов возникнут нарушения внутренних органов и начнется ретикулит. Вылечить от него животное уже невозможно, его надо либо отправить на убой, либо оно погибнет само.

Инфекционные и паразитарные заболевания отлично поддаются лечению, но больное животное должно быть незамедлительно изолировано от стада.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Яловая корова — что это... Блэк ангус (корова)... КРС (крупный рогатый скот)... Мини корова: поясняем по порядку...