Артишок — выращивание из семян

Тайнами и легендами обросла история артишока. Многие, увидев его на рынке, с ин­тересом вертят в руках, словно новогоднюю игрушку, и не знают, что с ним делать. Между тем культура эта вовсе не нова, растение имеет многовековую историю.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 243
Источник: https://sadsovet.ru/content/%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B0

Артишоки бывают разные

Делятся все артишоки по срокам созревания. Из ранних сортов можно упомянуть урожайные: «майский» и «фиолетовый». К среднеспелым сле­дует отнести «султан», «гурман» и «красавец». Поз­же всех урожай собирают у сортов «крупный», «зе­леный» и «лаонский». Все эти сорта хороши еще и тем. что стебельки-обертки у них совершенно лишены колючек, которыми отличались первые окультуренные сорта артишока.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 422
Источник: https://sadsovet.ru/content/%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B0

Содержание

Несмотря на сходство с чертополохом, сорной колючей травой, Артишок снискал славу средиземноморского деликатеса, сравнимого по цене с красной икрой. Изначально культура возделывалась ради получения красивых соцветий. Позднее люди оценили их вкусовые качества. В народе артишок часто называют «съедобной колючкой».НА ФОТО: С первого взгляда цветущий артишок вполне можно принять за большой куст чертополоха.

В пищу употребляют нераспустившиеся головки соцветий. Изысканный вкус быстро утрачивается при хранении, поэтому есть артишоки рекомендуют в течение недели после сбора.При выращивании в промышленных масштабах организуют хранилища с низкой температурой, где урожай хранят до трех месяцев. Во Вьетнаме применение находят также листья, стебли и корни — из них готовят чай.

Наиболее популярные виды, применяемые в кулинарии — Артишок испанский (кардон) и Артишок посевной. Последний также известен своим гепатопротекторным свойством, поэтому Артишок посевной широко культивируется и в лекарственных целях.

Созревание происходит неравномерно. Бутоны можно убирать, когда чешуйки верхнего ряда начнут раздвигаться и отгибаться. Появление синеватых лепестков говорит о перезревании. Такие цветы оставляют на семена.

Крупные овощи теряют сочность, поэтому им подрезают жесткие кончики чешуек и обязательно отваривают. Артишоки с куриное яйцо вкусны в свежем виде и используются при приготовлении салатов.

В теплых засушливых регионах практикуют выращивание артишока из семян и вегетативное размножение. Овощеводы-любители из регионов с более холодным климатом используют исключительно рассадный способ. 90–100 теплых дней в году достаточно, чтобы получить урожай, но пережить зиму без помощи человека культура в таких условиях не способна.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1742
Источник: https://LePlants.ru/sad-i-ogorod/kak-vyrastit-artishok-v-sredney-polose-rossii-vyrashchivaem-semenami-i-otvodkami/

Основные характеристики

Артишок относится к овощным растениям, но при этом является близким родственником обычному чертополоху. Этот многолетник отличается мощным стержневым корнем, большой розеткой широких колючих листьев сизо-зеленого окраса и округлыми чешуйчатыми цветками. При благоприятных условиях артишок достигает высоты 1,5-2 м и занимает территорию не меньше метра в диаметре.

Артишок – это довольно экзотическое растение для наших дачных участков

В пищу можно использовать только недозрелые цветоложа и сочные толстые черешки. Съедобная мякоть обладает ореховым нежным вкусом и содержит инулин, кальций, фосфор, магний, углеводы, органические кислоты и витамины. В наружных чешуйках соцветия есть еще и эфирные масла, придающие блюдам неповторимый аромат.

Пищевая ценность артишока

У артишока вегетация длится 180-200 дней, и в центральной полосе он выращивается только через рассаду. При однолетнем культивировании растение плодоносит слабо, некоторые сорта вообще не цветут в первый год, поэтому в холодных регионах выращивать артишок нецелесообразно. Данная культура очень теплолюбива, для нормального развития требует температуру от 15 до 25 градусов.

Артишок: выращивание

Рассада артишока может переносить кратковременные заморозки до минус 3°С, в то время как соцветия гибнут уже при минус  1°С. Надземная часть растений каждую осень отмирает, а корневая система выдерживает лишь непродолжительные морозы около 10°С.

В южных областях артишок отлично зимует, и может расти на одном месте 12-14 лет при соответствующем уходе. Проблемой могут стать частые оттепели зимой и переувлажнение почвы – в таких условиях корни полностью выпревают. А сильные заморозки весной опасны для молодой поросли, которая только появляется у корней. Но правильный выбор места и применение укрывных материалов дает возможность защитить растения от негативного воздействия погодных условий.

Артишок в парнике

Видов артишока очень  много, съедобными считается около 40 из них, ну а по-настоящему ценными являются всего лишь 10. Самые популярные у овощеводов – артишок колючий и артишок испанский. У каждого вида существует несколько сортов различного срока созревания.

Наименование Краткое описание

Фиолетовый ранний

Низкорослый ранний сорт. Высота куста около 70 см, образует 10-12 соцветий массой до 100 г, фиолетового окраса

Султан

Высокорослый, среднеспелый сорт. Высота кустов достигает 2 м, формирует до 15 соцветий массой 90 г

Красавец

Самый популярный сорт, плодоносящий в год посадки. Высота куста около метра, дает 10-12 цветоносов массой 70-110 г

Гурман

Среднеспелый, высота куста 1,3 м. Формирует до 15 соцветий весом 70-90 г
Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2626
Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/artishok-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Применение артишока

В пищу артишок употребляют уже не одну сотню лет, хотя в некоторых странах он считается сорняком. Долгое время его выращивали как декоративное растение. Сейчас артишок ценится не только за декоративность и вкусовые качества, но и за лекарственные свойства, кроме того, используется как масличная и кормовая культура.

Артишоки широко используют в кулинарии

Наиболее широко артишок используется именно в кулинарии: его подают в качестве гарнира, как самостоятельное блюдо, в салатах, закусках и даже десертах. Он вкусен и в холодном, и в горячем виде, отлично сочетается с другими продуктами, его часто едят сырым. Способ приготовления во многом зависит от стадии созревания соцветий. В некоторых азиатских странах нашли применение и несъедобным частям растения: из корешков, стеблей и листьев заваривают целебный артишоковый чай.

Чай артишоковый

Из артишока изготавливают лекарственные экстракты, настойки и отвары, оказывающие оздоровительный эффект при сахарном диабете, болезнях почек и печени, алкалоидных отравлениях, атеросклерозе и других недугах. Такие препараты почти не имеют противопоказаний и успешно применяются в народной медицине. Кроме того, артишок считается диетическим овощем, поэтому рекомендуется при ожирении и отдельных заболеваниях пищеварительной системы.

Артишок как лекарство

Нераспустившиеся соцветия артишока похожи на зеленые круглые шишки, и очень оригинально смотрятся в цветочных композициях. Этим активно пользуются флористы, особенно при оформлении торжеств и составлении свадебных букетов. Востребованы растения артишока и в садовом ландшафте. С помощью больших декоративных кустов с яркими фиолетовыми соцветиями можно придать загородному участку оригинальный вид, сделать непроходимую живую изгородь.

Соцветия артишока

Полезен артишок и в хозяйстве: его пышную сочную зелень с удовольствием поедает домашний скот, а крупные семена, содержащие много масла, идут на корм курам и другой птице. Кроме того, это растение-медонос, и его можно высаживать у пасеки.

Выращивание артишока

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 2036
Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/artishok-vyrashhivanie-iz-semyan.html

В какие сроки можно высаживать артишок на грядки

Высадка растений на грядки во многом зависит от климатических условий региона. В местах с теплым климатом растение можно высаживать на грядки уже во второй половине мая. Если ваш регион не может похвастаться теплым климатом, лучше перенести время посадки на лето. В таком случае не забывайте работать с рассадой, вынося ее на свежий воздух. Это позволит побегам закалиться и лучше прижиться на дачном участке.

Если вы хотите рискнуть и высадить рассаду как можно раньше – не забудьте на ночь накрывать ее тканью или пленкой. Это необходимо для того, чтобы растения не погибли от ночных заморозков. Хорошим вариантом будет установить над грядкой небольшие металлические дуги, на которые вечером будет натягиваться пленка, образуя мини-теплицу.

Если разбирать отдельно взятые регионы, то артишок можно высаживать:

  • в Подмосковье – середина мая, начало июня;
  • в Средней Полосе России – во второй половине мая;
  • на Урале – начало-середина июня, желательно в теплицу;
  • в Сибири – в середине июня. Желательно выращивать в тепличных условиях.

Важно! При выращивании артишока в теплице имейте в виду, что растение занимает много места, и теплица должны быть просторной и высокой.

Выращивание из семян в открытом грунте

Для высадки семян артишока подходят два времени года:

  • вторая половина осени;
  • конец весны.

Для этого в саду или на огороде выкапываются ямки глубиной 4 сантиметра. В каждую ямку опускают по несколько семечек и засыпают их землей. Между ямками нужно сохранять дистанцию в 70 сантиметров. Артишоки, выращиваемые на юге, можно рассаживать на большие расстояния – от 90 до 130 сантиметров. Если выращивать урожай таким образом, то попробовать плоды удастся лишь на второй год после посадки.

Посев на рассаду

Дачникам, выращивающим данную культуру впервые, для посадки хватит одного пакета с семенами. Желательно ограничиться одним сортом, и хорошо разобраться в особенностях его выращивания. Подготовка семян начинается во второй половине февраля, за несколько недель до посадки. Посев на рассаду делается так:

  1. Семена растения помещаются в воду на 11 часов.
  2. Температура воды – комнатная.
  3. После того, как семена набухнут в воде, их убирают на влажную марлю и заворачивают в нее. Сверху марлю можно укрыть пленкой, для предотвращения испарения влаги.
  4. В таком виде семена хранятся в теплом месте на протяжении 5 суток.
  5. По истечении указанного срока сверток с семенами убирается в холодильник. Это нужно делать в том случае, если вы хотите получить урожай уже в первый год после посадки.
  6. Далее необходимо подготовить емкости, в которые будут высаживаться семена. Для этого готовится смесь из перегноя, песка и дерновой земли.
  7. В подготовленных емкостях, заполненных грунтом, делаем небольшие бороздки. Глубина бороздок не должна превышать 4 сантиметров.
  8. Семена высаживаются с интервалом в 4 сантиметра друг от друга. Делать это надо аккуратно, чтобы не повредить проклюнувшиеся ростки.
  9. Поверх семян наносится сантиметровый слой почвы, который слегка увлажняется из пульверизатора.
  • Как только ростки проклюнулись над землей и у них сформировался первый листок, рассаду нужно убрать в более прохладное место (температура – до 15 о) и установить рядом с горшками подсветку. Произойти это должно приблизительно через две недели после посадки.

Следите за тем, чтобы земля была умеренной влажности. Не стоит пересушивать почву или чрезмерно увлажнять ее.

Блок: 5/11 | Кол-во символов: 3368
Источник: https://DachaMechty.ru/ovoshhi/kak-vyrastit-na-dache-artishok.html

Уборка урожая

Убирают головки артишока в период технической зрелости — это тот момент, когда на головке начинают раскрываться верхние чешуйки. Если на головке появились цветы, есть их уже нельзя. Когда будете срезать головку, захватите небольшую часть стебля (около 4 см). Срезанное сырье храните при температуре 0-1 °C около месяца, но не замораживайте. При заморозке артишок теряет цвет и полезные вещества.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 410
Источник: https://7dach.ru/SilVA/vsya-pravda-ob-artishokah-posadka-i-uhod-3780.html

Высаживаем и пикируем ростки

Начинающие прорастать семена высевают в бо­роздки, заделывая на глубину не более полутора сантиметров. После этого их слегка присыпают питательным грунтом и, не поливая, накрывают прозрачной пленкой. Пленка нужна для поддер­жания тепла и влажности, но она может повре­дить всходам, поэтому при их появлении плен­ку необходимо убрать.

К пикировке рассады артишока приступают, как только образуется первая пара настоящих листочков. Обычно пикируют рассаду в горшоч­ки диаметром в 5-7 сантиметров. По истече­нии двух недель растения следует подкормить очень слабым раствором любого комплексного либо органического удобрения, а с наступлени­ем теплых деньков ее можно пересаживать в от­крытый грунт. Часто на рассаде появляеться белый налет (плесень) о том что делать, читайтн  в статье Плесень на земле в рассаде: что делать, как избавиться от белого налета в рассаде.

Главное — при пересадке не по­вредить земляной ком и заглублять его не ниже шести сантиметров от того уровня, который был при росте в горшочке.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1053
Источник: https://sadsovet.ru/content/%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B0

Воды нужно столько, сколько выпьет

Артишок — растение довольно мощное, по­этому оптимальную площадь для питания каждо­му ростку нужно предусмотреть не менее квадрат­ного метра, при этом почва должна быть слегка влажной и питательной.

Влажность почвы — глав­ное условие для получения высоких урожаев. При недостатке влаги резко ослабляется все растение, снижается его рост, мельчают и становятся грубы­ми соцветия. Однако не стоит устраивать из участ­ка «рисовое поле» — от чрезмерного полива мо­гут загнить корни, и тогда культура погибнет. Поливы следует проводить до момента обра­зования соцветий, сразу после этого их сокра­щают и поливают почву только по мере ее подсыхания.

Собирают урожай соцветий артишока в несколько приемов, обычно первыми созрева­ют центральные соцветия и лишь потом боко­вые. Урожайность с хорошо развитого растения обычно не более килограмма — это примерно 10-12 корзинок.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 916
Источник: https://sadsovet.ru/content/%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B0

Выращивание корневыми отводками

Размножить артишок в домашних условиях можно и другим способом. Заключается он в пересаживании отростков, которые идут от взрослого куста. Такие побеги от корня появляются на 3 году жизни растения. Их аккуратно выкапывают, стараясь не повредить корень, выдерживают в стимуляторах роста, а затем пересаживают на предварительно подготовленную грядку.

Если корни артишоков хранят зимой в подвале, в начале февраля ростки отделяют от материнской основы, замачивают в стимуляторах и проращивают во влажных опилках в течение месяца. Сверху устанавливают банку, под которой и будет развиваться растение. Когда оно подрастет и окрепнет, укрытие снимают.

Такие саженцы не нуждаются в удобрениях, все необходимое для них питание есть в корне. Главное поддерживать опилки во влажном состоянии и не допускать их пересыхания. За 2 недели до пересадки на грядку саженцы артишока подвергают закалке. Высаживают их весной после того, как минует угроза заморозков. Дальнейшее выращивание артишока из отводков ничем не отличается от того, что применяется для рассады.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1078
Источник: https://OgorodGid.ru/drugie/artishok-vyrashivanie-iz-semyan-i-otvodkami

Уход

После того, как наиболее трудоёмкая часть выполнена, пора заняться уходом и дальнейшим развитием кустиков.

Пикировка рассады

Если рассада сеялась в общей ёмкости, необходимо произвести пикировку. Для этого подходят емкости объёмом около 0,5 литра. Делается это так.

  1. Из перегноя с песком готовим грунт. В центре каждой ёмкости делаем углубление, поливаем его.
  2. Растения в общей ёмкости поливаем, извлекаем по очереди.
  3. Основной корень каждого растения прищипывается, саженцы перемещаем в горшки. После этого их поливают и убирают в теплое место.
  4. Через 2 недели растения удобряют коровяком, разведённым в воде в пропорции 1 к 10. Ещё через 14 дней в почву добавляются комплексы минеральных удобрений.

Пикировку следует проводить очень аккуратно, чтобы не повредить тонкие корни.

Чтобы укрепить растения, проводится закаливание. Для этого в безветренную тёплую погоду растения выносят на воздух.

Полив кустов

Полив производится во второй половине дня через день, используя небольшое количество воды. Также можно поливать куст раз в 2 недели, используя до 5 литров воды. При любом графике поливать растения необходимо равномерно, не допускать пересушивания и чрезмерного увлажнения. Иначе корни могут сгнить или иссохнуть.

Рыхление почвы и удаление сорняков

Удобрения и подкормки

Артишоки удобряют обычными минеральными комплексами, а когда кусты подрастут, их можно удобрять внекорневым методом с помощью опрыскивания. Для этого нужно смешать 1 чайную ложку древесной золы с 1 чайной ложкой суперфосфата и 3 чайные ложки хлористого калия.

Это удобрение не только укрепляет кусты, но и помогает отпугивать вредных насекомых.

Укрытие на зиму

Чтобы произвести укрытие на открытом грунте, нужно сделать следующее.

  1. Стебли растения обрезаем так, чтобы до земли от кончиков было не более 30 сантиметров.
  2. Куст укрываем мешковиной, укрывным или другим плотным материалом.
  3. Землю вокруг прикрываем опилками, соломой, опавшими листьями. Слой около 30 сантиметров.
  4. Основание куста и корни можно плотно укрыть снегом.

Куст обязательно требуется укрывать, во избежания замерзания.

Защита от болезней и вредителей

Как и на многие другие растения, на артишок нападают слизни и тля, с удовольствием поедая зелень. Бороться с ними нужно специальными средствами, продающимися в садовых магазинах. Болезнь исключительно артишоков — гниль лепестков. Для лечения также производится обработка специальными препаратами. До начала лечения попытайтесь установить причину гнили: щелочи, кислоты, пересушивание, паразиты и так далее.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 2507
Источник: https://PoFerme.com/ogorod/ekzoticheskie-rasteniya/kak-vyrastit-artishok-iz-semyan-vse-pro-vyrashhivanie-v-srednej-polose.html

Бутоны — это самое вкусное

Артишок — это овощ, в котором питательной ценностью обладают соцветия. Помните, что со­цветия обязательно следует срезать до цветения, иначе они потеряют свои съедобные свойства. Срезать нужно головки-бутоны вместе с неболь­шим кусочком стебля, ведь он в молодом возрас­те тоже съедобен. Со сбором урожая необходимо успеть до первых заморозков.

Если мгновенная переработка в ваши планы не входит, то соцве­тия лучше положить в холодильник. Срезанные с частью стебля, они могут пролежать там без по­тери вкусовых качеств до двух месяцев.

А вот за­мораживать артишок, как советуют некоторые любители этого овоща, как раз не следует, он может потерять вкус и сменить цвет на непри­глядный серый.

Что касается кустиков артишока, то даже в те­плых районах они не зимуют — на зиму их необ­ходимо выкопать и переместить в погреб, где тем­пература не опускается ниже +2… +3 градусов. Игнорировать это условие не стоит, ведь двухлет­ние растения вступают в плодоношение гораздо раньше, чем артишок, полученный из рассады.

Это интересно

В Древнем Риме легионеры запасались ар­тишоком, консервируя его в меду, получившийся продукт очень помогал в дальних походах, прида­вал сил и даровал смелость. А вот женщинам тогда его употреблять запрещали, считалось, что девочка, съевшая артишок, потеряет женственность навсегда и вырастет «мужеподобной». Однако, несмотря на страх потери женского очарования, артишоки во Франции ели люди обоих полов благодаря родона­чальнице «артишоковой мании» Екатерине Медичи, кото­рая и подарила овощ французам. Во Франции он находится в почете и по сей день.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1630
Источник: https://sadsovet.ru/content/%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B0

Болезни и вредители артишока

Растения артишока подвержены нападению тли черной и белой. Первая обитает на стеблях, листьях, в мягких, растущих соцветиях и высасывает из них сок. Вторая поселяется на корнях и питается их соком, при этом растение может погибнуть. На корзинках артишока паразитирует подсолнечниковая моль и слизни, а на всей надземной части куста – жук щитоноска зеленая.

В дождливое прохладное лето, при отсутствии проветривания или в результате неправильного внесения удобрений, молодые соцветия поражаются черной гнилью, что наносит существенный урон урожаю. Беря во внимание то, что растения могут болеть и подвергаться нападениям вредителей, нужно проводить профилактические меры по спасению урожая, опрыскивая кусты фунгицидами, отварами или настоями растений, обладающих подобными свойствами.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 811
Источник: https://OgorodGid.ru/drugie/artishok-vyrashivanie-iz-semyan-i-otvodkami

Зимовка

В средней полосе артишоки могут перезимовать, если им организуют качественное укрытие. В северных областях растения выкапывают полностью и переносят на хранение в погреба, где температура не опускается ниже 0°С.

Чтобы подготовить растение к зимовке на грядке, срезают стебли, оставив от уровня земли около 30 см. Сами кусты закидывают опавшей листвой и присыпают перегноем. Высота насыпи при этом должна быть не менее 30–35 см. Листву можно заменить сеном или опилками.

Если зимой нередки температуры ниже –10°С, укрытие делают в несколько слоев. Первый слой — лапник или хворост, второй слой — мульча и листовой опад, третий слой — нетканый укрывной материал, например, лутрасил. Убирать укрытие начинают в апреле.

В более суровом климате спасти артишоки от вымерзания или выпревания во время оттепелей поможет только выкапывание и хранение в погребе до весны. Лучше всего установить растение в ящики вертикально, присыпать до корневой шейки песком и немного увлажнить. Если в хранилище температура поддерживается на уровне 0°С, артишоки можно просто подвесить к горизонтальной планке в холщовых мешках.

Перед посадкой весной осматривают корневую систему. Все пересохшие и заболевшие корешки удаляют.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 1204
Источник: https://LePlants.ru/sad-i-ogorod/kak-vyrastit-artishok-v-sredney-polose-rossii-vyrashchivaem-semenami-i-otvodkami/

Артишок: условия выращивания хорошего урожая

Выбирают для овощей светлые участки, защищенные от ветра. Растение требовательно к характеристикам почвы. Грунт должен быть воздухопроницаем. Во время выращивания артишока землю периодически глубоко рыхлят, мульчируют и удобряют.

Кратковременные заморозки способны погубить весь урожай. Если по прогнозу погоды температуры ночью ожидаются ниже нуля, грядки с молодыми растеньями накрывают лутрасилом. В противном случае возможно отмирание точек роста.

Организовывают регулярный полив. После пересадки поливают немного чаще, чтобы улучшить приживаемость.

Внекорневая подкормка из суперфосфата, золы и хлористого кальция в соотношении 25:10:10 гр. способствует усилению вегетации и является профилактикой тли и гусениц.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 758
Источник: https://LePlants.ru/sad-i-ogorod/kak-vyrastit-artishok-v-sredney-polose-rossii-vyrashchivaem-semenami-i-otvodkami/

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая приступают, когда корзинкам на цветоносе будет примерно по 2 недели. Созревают соцветия неравномерно, поэтому их срезают выборочно. Определить срок уборки можно по такому признаку – верхние чешуйки раскрываются и начинают отгибаться назад.

Опаздывать с уборкой не стоит, ведь раскрывшиеся бутоны с синими лепестками уже не пригодны в пищу. Срезают корзинки острым ножом, захватывая часть черешка длиной 4-5 см.

Свежесобранные корзинки артишоков отличаются приличным сроком хранения. Если поместить их в помещение с температурой +0…+1 °С (не ниже), то овощи смогут пролежать там 2-3 месяца. Замораживать артишоки нельзя, так как в таком виде они теряют свои полезные свойства.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 710
Источник: https://OgorodGid.ru/drugie/artishok-vyrashivanie-iz-semyan-i-otvodkami

Видео

Как правильно вырастить артишок смотрите в этом видео:

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 62
Источник: https://PoFerme.com/ogorod/ekzoticheskie-rasteniya/kak-vyrastit-artishok-iz-semyan-vse-pro-vyrashhivanie-v-srednej-polose.html

Вывод

  • артишок — популярный на Западе овощ, обладающий многими полезными свойствами и широко использующийся в приготовлении еды;
  • поскольку это растение южное, при высадке его в открытую землю необходимо учитывать климат региона;
  • при подготовке семян к посадке их выдерживают в тепле, потом в холоде, для того, чтобы получить соцветия и урожай на первый год, закалить семечки;
  • культивировать артишоки можно как для употребления в пищу, так и в целях украшения участка;
  • урожай хранится сравнительно долго при невысокой температуре;
  • никаких особенностей и уникальных моментов в выращивании его нет, это растение достаточно просто в уходе при соблюдении нескольких важных правил.

Про замачивание семян томатов перед посевом читайте в этом материале.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 744
Источник: https://PoFerme.com/ogorod/ekzoticheskie-rasteniya/kak-vyrastit-artishok-iz-semyan-vse-pro-vyrashhivanie-v-srednej-polose.html

Отзывы овощеводов

Те, кто выращивал артишоки на своих огородных и дачных участках, делятся своим мнением об этих растениях.

Эта экзотическая культура поселилась у меня на грядках недавно. Хотелось посадить что-нибудь оригинальное и мой выбор пал на артишоки. Конечно, пришлось с ними повозиться, но результат превзошел все мои ожидания. Вкус у артишоков бесподобный: нежный, благородный и что называется привязчивый. Очень рекомендую огородникам посадить их на своих земельных наделах.Артур

Выращиванием артишоков занимаюсь несколько сезонов подряд. Выращиваю их из рассады каждый год. Урожай получаю всегда стабильный, достаточный для того, чтобы поесть свежих овощей и еще оставить немного на хранение. Блюда из них получаются очень вкусными, ароматными и питательными. Думаю, что место на моем огороде для артишоков всегда найдется.Семен

К артишокам я неравнодушна давно, поэтому, как только представилась возможность, я приобрела семена. Теперь выращиваю свои растения на грядках. Каждый год артишоки радуют меня урожаем превосходных соцветий, которым всегда находится применение. Советую вам обязательно найти место для этой культуры на своих участках.Дарья


Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Артишок заслуживает того, чтобы на него обратило внимание как можно большее число огородников. Обязательно посадите его на участке, чтобы по достоинству оценить вкус этого замечательного овоща.


Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1422
Источник: https://OgorodGid.ru/drugie/artishok-vyrashivanie-iz-semyan-i-otvodkami
Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 25527
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:

  1. https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/artishok-vyrashhivanie-iz-semyan.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 4662 (18%)
  2. https://DachaMechty.ru/ovoshhi/kak-vyrastit-na-dache-artishok.html: использовано 2 блоков из 11, кол-во символов 3978 (16%)
  3. https://PoFerme.com/ogorod/ekzoticheskie-rasteniya/kak-vyrastit-artishok-iz-semyan-vse-pro-vyrashhivanie-v-srednej-polose.html: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 3313 (13%)
  4. https://7dach.ru/SilVA/vsya-pravda-ob-artishokah-posadka-i-uhod-3780.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 410 (2%)
  5. https://LePlants.ru/sad-i-ogorod/kak-vyrastit-artishok-v-sredney-polose-rossii-vyrashchivaem-semenami-i-otvodkami/: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3704 (15%)
  6. https://OgorodGid.ru/drugie/artishok-vyrashivanie-iz-semyan-i-otvodkami: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 4021 (16%)
  7. https://sadsovet.ru/content/%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B0: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 4264 (17%)
  8. https://mirfermera.ru/677-kak-vyrastit-artishok-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1175 (5%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий